ZAVAŘOVÁNÍ V MIKROVLNCE od Marušky

[mischellka]

mno právě normální víčko se nesmí točit.to ano. ale když jsem šroubovací utáhla úplně, nechytly se. musela jsem většinu převařit znovu. nechala jsem je povolené trošku a už je to ok. je to určitě o zkušenostech no. ale děkuji za rady. ta mikrovlnka opravdu není špatná pro zavařování.

[jesterka]

Šrubovací víčka

Víčka dotáhnu jen tak normálně,ne úplně na sílu,ale po zavaření ještě dotahuju na maximum...tak takto-vysvětleno moje utahování víček.
Potom ještě jsem nezkoušela zavařovat v mikrovlnce sklenice s obyč.víčky co jsou uzavřené ,zavař.,hlavou",mám obavu aby mi nebouchly.Samozřejmě zkusím víčko před samotným zavařováním jestli se netočí,ale co když i tak nebude úplně těsnit a v MK mi exploduje... nemůže se tohle stát???poradí mi někdo a zklidní moje obavy???Děkuji.Zatím jsem sterilovala jen s těma šroubovacíma...

[maruška]

Neboj se neudělají nic mám vyzkoušené já i Ivanka a ostatní.

[mischellka]

mno ale nesmíš to mít horké. Já dělala borůvky. tu první jsem dala do mikrovlnky horkou a jak se to začallo vařit, víčko mi bouchlo. ale nenechala jsem se odradit. ty další byly studené a šlo to v pohodě. víčko se opravdu nesmí točit.

[jesterka]

Maruško ještě jednou móc děkuji...

...za tento skvělý nápad na rychlé a jednoduché zavařování v mikrovlnné troubě. dávám za 1*

[nakaj]

Pomoooc.Co jsme udělali špatně?Hodně sklenic s ovocem nám začíná kysat.Nejsou ty 4 minuty na sklenici málo? Kvasí sklenice s klasickým i šroubovacím víčkem.Poraďte děkuji. Kája

[jesterka]

Tak já měla zavařených 10 velkých+4malé sklenice s těmi rajčaty na plátky.Ty první jsem zavařovala v mikrovlnce jen 4 minuty(velkou,malou 2min).Pak ty další pro jistotu 4,5-5min a malé asi 3min-podle velikosti,až směs uvnitř pěkně probublávala až na horu.Zkvasily mi zatím ,,jen" 3velké+1malá a ten větší zbytek (7+3) je zatím v pořádku.Možná je to tím,že mám tu mikrovlnku jen 700 Watovou,tak potřebují delší dobu zavařování.Mám ještě nějaká rajčata,tak teď zvažuji mikrovlnku,nebo raději hrnec a později se uvidí...

[mischellka]

mno právě ty víčka musí být vylouplá dovnitř. nesmí to být jakoby duté. jinak se to musí zavařit znovu a znovu, dokud to nebude ok. to se mi stalo s borůvkami. některé se mi povedly třeba až na potřetí. a jedna se mezitím stihla také zkazit.

[jesterka]

Já měla samozřejmě víčka po zavaření a zchladnutí vypouklá,jinak je hned chyba...víček,ale mě se všechny chytly,akorát po třech dnech jak začaly kvasit ,tak se pochopitelně i víčko nafoukne...pak už nic nenadělám...Budu vařit déle,ostatní drží.

[jetam]

Milé dámy , objevujete objevené. Tématem zavařování v mikrovlnce se zabývá (a často na Českém rozhlase Brno v relaci APETÝT diskutuje a na dotazy odpovídá) p., Ing. Balaštík v knize "Vaříme rádi ! ( ale ne každý den)".
Neexperimentujte. Kniha p. Ing. Balaštíka, odborníka V POTRAVINÁŘSKÉM PRŮMYSLU NA SLOVO VZATÉM, vám dá návod na mnoho mikrovlného zavařování. Knihu lze objednat na tel. č. 572598187. Zdravím a mikrovleně zavařuji
Váš JETAM

[maruška]

To zavařování jsem právě VYSLECHLA v pořadu APETÝT a proto ho doporučuji děvčatům.Musíte si přečíst zavařování v mikrovlnce od počátku a potom můžete posuzovat druhé.Píšete správně že se o tom vysílá nepravidelně no a já tady děvčatům radím průběžně celý rok.
O knihu mám samozřejmě zájem,budou mít i ostatní prosím o adresu kam si pro ni můžeme napsat.Já už tak zavařuji 4 roky.

[Ketka 1957]

Maruško, my jsme Ti za Tvoje rady a informace nesmírně vděčné. Prosím pokračuj v tom i nadále. Jinak adresa na výše zmíněnou knihu je pro všechny zde:

Jana Hrabcová, Ostrožská Nová Ves 734, 687 22
Telefonní číslo:572 598 187
Cena knihy 150,-Kč - nezahrnuje poštovné!

[maruška]

Ketko díky za přízeň i za adresu.

[Jana.K]

Maruško zdravím, zavařila jsem v mikrovlnce podle vašeho návodu třešně a okurky a všechno je v pohodě. Zavařovala jsem do šroubovacích sklenic. Velký dík za vaše dobré rady.

[maruška]

Děkuji za tvou přízeň musím zase něco vykoumat.