Kuřecí játra s těstovinami na kari

[Návštěvník]

Všechny vás moc zdravím, dnes tu mám:
Kuřecí játra s těstovinami na kari

Jedná se o velmi jednoduché jídlo, vhodné na lehký oběd nebo večeři. Uvedené množství je pro 4 osoby a příprava trvá cca 25 minut.

Budeme potřebovat:
- 400g větších těstovin (co doma máme - vřetena, kolínka nebo bezvadně vypadají barevné těstoviny)
- 500g kuřecích jater
- 200 ml 12% sladké smetany
- 1 ks menší pórek (očistíme a nakrájíme na drobná kolečka)
- 150g sýru na strouhání
- 4 až 5 pol. lžic kvalitního oleje
- 1 káv. lžička kari
- worcestr
- sůl
- pepř
- vegeta cca 3/4 káv. lžičky (používám zásadně bez glutasolu nebo svoji domácí)

Postup:

Těstoviny dáme vařit běžným způsobem dle návodu do hrnce s osolenou vřící vodou.
Během doby než se nám uvaří dáme na hlubokou pánev olej a rozpálíme jej. Přidáme očištěná na menší kousky nakrájená a umytá kuřecí játra, vegetu a vše zprudka opražíme. Neustále mícháme (nepodléváme), až jsou játra dokonale orestována. Pak játra vyndáme do samostatné čisté nádoby. Do výpeku přidáme nakrájený pórek, pár kapek worcestru a plnou lžičku kari. Vše znovu restujeme a mícháme až vše začne vonět. Pórek změkne a rozpadá se. Na pánev do rozpálené směsi přidáme uvařené, zcezené těstoviny a celou smetanu. Vše neustále důkladně mícháme až smetana začne houstnout a vstřebávat se do těstovin. Jde to velmi rychle! Když smetana zhoustne a dostatečně se provaří společně s těstovinami, ochutnáme a případně dosolíme. Pak servírujeme na talíře vždy hromádku pokrmu. Na vrch hromádky dáme přiměřené množství jater, ochutíme solí a pepřem. Na celý pokrm nastrouháme trochu sýru. To je vše.
DOBROU CHUŤ !

[lenka24]

Bezva receptík,až na to kari,to já nepoužívám,ale játra mám ráda moc a dělám je často!Kari prostě nemusím,brrrrr
Ale máš to moc pěkný,moc!

[Hančí]

Ahojky,taky dobrej nápad,hlavně to vyndání osmahlých jatýrek,určitě je to takhle větší mňamka..zajímala by mě ta domácí Vegeta!! To si děláš sám???Jestli ano,prosím receptík, jak na to!!!Díky

[janina s.]

Ahojky Petře, to vypadá moc dobře a rychlá jídla jsou prima.
Játra můžeme a s tím kořením to zní lákavě.
Určitě co nejdřív vyzkouším, už jsem vařila i játra na tácku, co jsou naložená do bazalky.
Pěkné odpoledne.

[Návštěvník]

Ahoj Jani, bazalka je moc prima. Jinak játra se občas dají udělat, ale často asi ne.
Tohle je dobré, fofr teplé jídlo. Je to zase něco jiného než játra a hranolky.

[janina s.]

Ahoj Petře, máš pravdu, i když já játra + hranolky dělala snad před 100 lety.
Vařím většinou játrovou omáčku s rýží pro kluka - má to rád - a zbytek jako "čínu" na topinky.
Játra kupuju a vařím taky občas a tvůj recept vyzkouším.
Pěknou noc.