Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

[Marie z Moravy]

...zkuste přidat do hotové trošku oleje!! Od zkušené kuchařky a funguje!!

[Jaruš]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Ano,mohu toto potvrdit,neboť já ani jinak polevy nedělám.Dávám čokoládu na vaření a tak tři lžíce oleje.Jaruš

[Renda]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Mohu jen potvrdit,ze je to tak.I ja davam do cokolady olej.Zkusila jsem to jednou a to z duvodu,ze zde neni 100% tuk a uz jsem u toho zustala.Renda

[miruš]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Ahoj Maruško.Prosím Tě nemohla by jsi mi napsat přesný postup přípravy čokoládové polevy( jaký druh oleje používáš i jakého výrobce čokolády)? Já používám čokoládu na vaření ORION a do rozpuštěné dávám od oka 100%tuk OMEGA a stejně se mi láme a někdy je dokonce šmouhatá.Díky

[Marie z Moravy]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Ahoj Maruško.Prosím Tě nemohla by jsi mi napsat přesný postup přípravy čokoládové polevy( jaký druh oleje používáš i jakého výrobce čokolády)? Já používám čokoládu na vaření ORION a do rozpuštěné dávám od oka 100%tuk OMEGA a stejně se mi láme a někdy je dokonce šmouhatá.Díky

Miruško, zkus az budes mit hotovou pridat trosku-pul lzicky-oleje, fakt se nelame. Cokolady pouzivam ruzne, nemivam problemy.

[maruška]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Miruš dej 10 dkg čokolády na vaření 3 dkg 100% ztuženého tuku,rozehřej nad párou a nakonec vmíchej čajovou lžičku vegetolu.

[Edita]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Mohu jen potvrdit,ze je to tak.I ja davam do cokolady olej.Zkusila jsem to jednou a to z duvodu,ze zde neni 100% tuk a uz jsem u toho zustala.Renda

Rendo, i ja ziju v USA a vcera jsem poprve delala strechu z BEBE susenek a ty tunely ANAVI, ale cokolada se me lame..ja se vse teprve ucim tak jse dala tak pul pytliku cokoladovejch chipsu a 3 lzicky sadla..tak tam to sadlo nemam vubec davat nebo jo plus ten olej..jestli mas nejaky presny recept ceho tam dat kolik moc bych byla vdecna. Strecha byla super a tak vim ze ji urcite budu delat do budoucna, a nekde jsem cetla ze kdyz se namoci nuz v horke vode tak se to nelame,ale pokazde nemam moznost mit u sebe nuz ktery muzu namacet do vrouci vody..diky Edita

[Jaruš]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

S tím nožem je to pravda,ale já dávám do čokolády jen olej a neláme se.Podívej se na recept ode mne výše uvedený.

[jesterka]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Tak jsem náhodou zavítala... a tohle je skvělá rada,taky mě štvalo,že se třeba střecha při krájení láme.Holky tak vám moc děkuji.Radka

[Jarek]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

já když potřebuju nelávou čokoládu tak míésto 100 % tukem ředím máslem .

[lenka24]

Re: Aby se čokoládá při krájení řezů nelámala

Vyzkoušela jsem do té čokolády přidat ještě olej a opravdu to šlo dobře krájet,mohu také potvrdit!Lenka
Díky za radu!

[Rosma16]

Dobrý den, jde to s tím přidánim oleje i do mlečné čokolády a ledových kaštanů? Děkuji za odpoved.

[maruška]

Myslím že by to neměl být problém

[zdena1028]

Tak já dělám léta polevu se šlehačkou a krásně se krájí.
10 dkg čokolády na vaření, 1/8 l šlehačky, nalámanou čokoládu zaliju smetanou a za stálého míchání uvedu do varu. Když se čokoláda roztaví, míchám až poleva zhoustne. Hned jí používám a jsem s ní spokojená.

[Jaruš]

Já dávám místo šlehačky zkysanou smetanu.