Zavařování meruněk a jiného ovoce

[Mirča]

Ahoj holky.Zejtra bych chtěla koupit merunky a zavařit je,ale nevím co všechno musím mít za suroviny a neznám postup.Nikdy jsem to nedělala,tak nemám zkušenosti.Vždycky jsem si brala od tchýně,ale bohužel už ji nemám
Vím,že jsou tady šikulky,tak prosím o radu.

Předem moc děkuju.

Mirča

[MaruškaC]

6kg meruněk
1kg cukru do 2litrů vody

Postup:

Nejdříve si rozpustím 1kg cukru ve 2litrech vody,nechám lehce přejít varem.
Omyté meruňky rozpůlím a odpeckuji.Pak je řeznou plochou skládám do čistých sklenic.Každou naplněnou sklenici hned zaliji teplým nálevem,aby ovoce nezhnědlo.Upevním víčky a steriluji 20minut při 80 stupních.

[Mirča]

Ještě jedna otázka.Za jak dlouho se můžou otevřít?
Moc děkuju.

Mirča

[MaruškaC]

Klidně se mohou otevřít až vychladnou, ale nesníst hned.
Ještě když se rovnají do sklenic, tak asi 1,5 cm od horního okraje a zalít sladkou vodou tak, aby byly celé potopené.

[maruška]

zavařuj v mikrovlnce je to rychlé a efektivní

[Mirča]

maruško v mikrovlnce to neznám.Merunky mám zavařený,tak uvidím až se budou ochutnávat.
Ještě bych chtěla třešně,ale ty až někde seženu.

[maruška]

najdi si zavařování v mikrovlnce podle Marušky tam máš vše napsané

[janina s.]

Ahoj holky, dobře se to čte.
Já před lety se ségrou od její kámošky výhodně koupila meruňky a zavařila 10 sklínek. Všech 10 chytlo plíseň a ségře taky, jednu zachránila a rychle upekla buchtu. Pak jsme se dozvěděly, že byly buď nedozrálé nebo přezrálé. Vyhodila jsem je i se sklínkama a od té doby nezavařuju sladké. To si radši koupím v obchodě , když si vzpomenu na tu zbytečnou práci.
Ale vám fandím.

[Mirča]

Ahojky Jani.Tak pár skleniček jsem taky musela vyhodit,našla jsem vnich plísen,ale většina skleniček je dobrých,tak snad vydržej.

Měj se.

Mirča

[janina s.]

Ahoj Mirčo, fandím ti. Já mám takovou povahu, že nemám ráda zbytečnou práci. Kdysi taky v dobré vůli jsem z našeho červeného vína chtěla zavařit marmeládu dle návodu v knížce Uchovávání potravin v domácnosti nebo tak nějak, cukru i ostatních přípravků jsem postupně přidala málem 2x víc, stejně to nezhoustlo, naštěstí toho bylo jen na 2 skleničky, které do týdne chytly plíseň, takže letěly do popelnice ( se škodolibou radostí ) a od té doby opravdu zavařuju jen slané věci.
Ale ostatním fandím a obdivuju je.

[Mirča]

ahoj Jani no třeba se přidají další skleničky,ale doufám,že se už žádné nevyhodí.Jen nevím kdy je můžu použí.
Chtěla bych někdy udělat koláč s drobenkou a ovocem.myslíš,že bych je mohla už použít?

Měj se pěkně.

Mirča