Zavařování paprik

[MaruškaC]

Svaříme 1 lt vody, 4 dkg soli, 10 dkg cukru krystal, 1/3 lt octa 8%, 3 bobkové lidty, 5 zrníček celého pepře, 5 zrníček nového koření.
Papriku (nejlépe červenou a žlutou) nakrájíme na proužky, skládáme do sklenic, prokládáme cibulí dle chuti, zalijeme nálevem a navrch dáme 1 stroužek česneku a 1 lžičku oleje.
Dávám do menších sklenic (od majonézy apod.). Jsou moc dobré k masu,jako ozdoba na talíř nebo i jenom tak.

[Sonia]

Maruško, ty skleničky už dál nezavařuješ?

[MaruškaC]

Samozřejmě, že je ještě steriluji tak na 80 stupňů po dobu 15 minut. Zapomněla jsem to napsat.

[Sonia]

Maruško, děkuji!

[dencer]

Tak sterilizace skleniček se musí dělat přeci před každým zavařováním, ne? . Jinak by nám to moc dlouho nevydrželo