Tweet
Naše nejžádanější cukroví.
Košíčky : 25O g hladké mouky, 1OO g másla, 7O g moučkového pravého vanilkového cukru/ lze nahradit norm, moučkovým namíchaným s vanilkovým/ 2 žloutky.
Krém : plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 15O g másla.
Na polevu : čokoládu " Kaštany" a trochu 1OO % tuku
Upečeme košíčky, já je vůbec nevymazávám, ani nevysypávám, Plechovku kondensovaného mléka vaříme 2 hodiny v hrnci, den předem,vychladlou uložíme do ledničky / to znáte z medovníku / Máslo utřeme do pěny a přidáme zkaramelizované mléko.
Košíčky naplníme a poléváme polevou, rozehřejeme čkoládové tyčinky " Kaštany" s trochou tuku, navrch lískový oříšek nebo mandli. Poleva z Kaštanů je krásně lesklá a jinou nepoužívám, je nejlepší.
Dělám je asi týden před vánoci, uchováváme v chladu.
Košíčky : 25O g hladké mouky, 1OO g másla, 7O g moučkového pravého vanilkového cukru/ lze nahradit norm, moučkovým namíchaným s vanilkovým/ 2 žloutky.
Krém : plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 15O g másla.
Na polevu : čokoládu " Kaštany" a trochu 1OO % tuku
Upečeme košíčky, já je vůbec nevymazávám, ani nevysypávám, Plechovku kondensovaného mléka vaříme 2 hodiny v hrnci, den předem,vychladlou uložíme do ledničky / to znáte z medovníku / Máslo utřeme do pěny a přidáme zkaramelizované mléko.
Košíčky naplníme a poléváme polevou, rozehřejeme čkoládové tyčinky " Kaštany" s trochou tuku, navrch lískový oříšek nebo mandli. Poleva z Kaštanů je krásně lesklá a jinou nepoužívám, je nejlepší.
Dělám je asi týden před vánoci, uchováváme v chladu.
Comment