Sýrové smaženky

[jinjorka]

Ingredience:

4 vařené nastrouhané brambory,
400 g strouhaného sýra,
1 vejce,
kmín, sůl a pepř podle chuti,
strouhanka jen na zahuštění

Příprava:
Vše smícháme dohromady, aby těsto bylo dobře zpracovatelné a nelepilo se. Děláme oválné placičky, které ještě obalíme ve strouhance. Smažíme na oleji a pokládáme na plátky večky potřené hořčicí. Povrch můžeme ještě jednou potřít hořčicí a posypat jemně pokrájenou cibulkou.
Tento recept mám od kolegyně z práce a vždycky smaženky zmizí jako pára nad hrncem.

[gabriela.jakoubeova]

Re: Sýrové smaženky

Já dělám smaženky, které mě naučil můj manžel:

Do hrníčku rozklepnu 1 vejce - rozmíchám + sůl, pepř
k tomu přidám lžíci strouhanky
a pak nahrubo strouhaný sýr - množství dle libosti

Těsto je hustší, rozprostřu ho na pánev ve velikosti krajíce chleba a smažím na oleji.

Takže každou smaženku si připravuji takto v hrníčku - jde to rychle - než se upeče smaženka, mám namíchánu další.

[jinjorka]

Re: Sýrové smaženky

Ahojky Gábinko
Taky jsem je dřív dělávala podobně,ale pořád byly jiné než ty kupované a taky při dnešní ceně sýrů byly docela drahé.A potom jsem ochutnala ty od kolegyně Ivanky a nejen,že nám chutnaly víc než ty kupované,ale z této dávky vyjdou akorát na večku a jdou moc dobře dělat.A hlavně se neboj...ty brambory tam nejsou vůbec cítit

[Jana H.]

Re: Sýrové smaženky

Jdu vařit brambory. Jájsem před 35ti lety dělala smaženky takto: 6 trojúhelníčků sýra, ale už nevím jak se jmenovat, nějak jsko premiér, pionýr nevím, ale byl do P, 4 celá vejce, pepř a strouhanka. Ten sýr se nastrouhal nahrubo a přidaly se ostatní ingredience. Pamatuju si, že jsem je dávala na topinky buď jako ty nebo trochu s tatarkou. Tak jdu na ty brambory. Pá.

[verka123]

Re: Sýrové smaženky

Jani, nebyl to primátor, ten jsem baštila samotný, ten jsem měla ráda. Ale mám dojem, že se stále dá sehnat. Věrka.

[Jana H.]

Re: Sýrové smaženky

Věruško to je možný, byly to trojúhelníčky v kulaté krabičce, ale větší než dělají dnes a byl takový tužší, dal se strouhat, ale byl to taveňák.

[blanca]

Re: Sýrové smaženky

Jin, nedělala jsi je na Vysočině? Tam byly nějaké placičky od tebe, moc dobré

[jinjorka]

Re: Sýrové smaženky

Jjj Blani dělala...jen jsem jich udělala málo...nevěděla jsem jak to tam chodí....se příště polepším ...slibuju

[Jana H.]

Re: Sýrové smaženky

Tak jsem si je udělala a musím říct, že jsou moc dobrý. Sice jsem si přizpůsobila poměry sobě, ale byly stejně dobrý. Na jeden jsem si dala Navrch jsem si dala kečupo, tatarku a hořčici a musím říct, že s tou hořčicí a cibulí je to nejlepší. Ahojky.

[jinjorka]

Re: Sýrové smaženky

Tak to je bezva,že Ti chutnaly a samozřejmě není nad kreativitu a navrch se dá dát všechno na co máš momentálně chuť

[Janah]

Re: Sýrové smaženky

Jinjorko,včera jsem taky dělala k večeři smaženky.Byly výborný.Docela jsem je dost opepřila,tak jsem si musela dát pivko.

[jinjorka]

Re: Sýrové smaženky

Janah...no ale to určitě není na škodu

[LenkaG]

Já dělám smaženky takto: Nastrouhám sýr,trochu osolím,opepřím a přidám vejce. Rozmíchám,aby vznikla hmota ,kterou namažu na plátky veky. Smažím v rozpáleném oleji , prvně tou namazanou stranou a pak z druhé strany .Usmažené dám na ubrousek,aby to nebylo tak mastné .Potírám tatarkou

[maruška]

LenkoG vítám tě mezi náma a ty tvoje smaženky zkusím

[Hančí]

To je ono a navrch namazat hořčicí a obložit cibulí,nakládanou okurkou a houbičkama na kyselo,to jsme měli moc rádi,ted nemůžem,ale je to moooc dobré!!!