špenátový šnek

[maruška]

špenátový šnek

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g listového těsta.Náplň:400g řezaného mraženého špenátu,100g tvrdého sýra,100g sýra feta(balkánský),2 stroužky česneku,1 vejce,sůl,pepř,sezamové nebo lněné semínka.

POSTUP PŘÍPRAVY

Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něho vodu.Přidáme bílek,nastrouhaný tvrdý sýr,nakrájenou fetu,osolíme(ze solí opatrně,sýry jsou slané) a opepříme.Těsto rozmrazíme, rozvalíme do obdélníku(cca 30x40) a nakrájíme ho na 5 proužku.Na každý proužek dáme náplň.Proužky spojíme do ruličky(prsty namáčíme v mouce).Z ruliček tvoříme šneka.K žloutku přidáme trochu vody a namažeme šneka.Posypeme semínky a dáme péct na 180°C dozlatova(cca 40-45 minut).Šneka můžete udělat z kynutého těsta a také dat jinou náplň(pekla jsem z makovou náplní).Jsou dobré jak teplé,tak i studené. S listovým těstem je to křupavé, ale s těstem kynutým je to měkčí

RECEPT PŘEVZAT Z MIMIBAZARU

[janina s.]

Maruško, dík za připomenutí. Špenát budu muset koupit já, jak už jsem psala,
chlap se k tomu nemá přes seznam nákupu.
Problém je u mě vyválet obdélník 30x40, já vyválím vždy jiný tvar.
Ty v galerce jsem ale pekla kolem 20 minut a už měly zlatou barvu. Jestli upeču tyto, vyfotím a ukážu.

[maruška]

uPEČENÉ KRÁJÍŠ JAKO DORT NA VÝSEČE,je to trochu něco jiného,netradičního na studené pohoštění