Paštika do srnčího hřbetu

[lenka24]

1 kg kuřecích jater
1 velká cibule
250 g másla
3-6 str.česneku/dle chuti/
1 smetana na šlehání
majoránka,tymián-nejlépe čerstvý,sůl pepř
/můžou být nasekané mandle,brusinky,provensálské koření.....dle chuti každého
já dala brusinky

Na oleji zpěnit cibulku,česnek přidat játra/nakrájené/tymián,majoránku a půlku šlehačky a dusíme až se vypaří tekutina.Ochutit solí,pepřem....přidat brusinky nebo mandle a rozmixovat s změklým máslem a se zbytkem šlehačky-mixovala jsem na jemno ručním šlehačem
Dát do formy na srnčí hřbet-ještě jsem zbytek dala do malé mističky nebo do formy na biskup.chlebíček!!dala jsem do formy mikroten a naskládala plátky slaniny nechat do 2.dne v lednici
Kdo nemá rád slaninu tak nedává-nemusí tam být!!!!

[MarunaR]

Leni,vypadá to úžasně,muž má rád paštiku,tak to asi zkusím....

[lenka24]

U nás kluci také tak jsem neodolala a vyzkoušela,pěkně na jemno rozmixovala a už se těším až budu mít čerstvej tymián,musela jsem dát sušenej..ale dobrý

[Jaruš]

Tak to vypadá jednoduše,asi udělám z poloviční dávky,teď jsou játra levná v Tescu od středy.

[lenka24]

Jaruško je to hned....opravdu jen dobře dochutit a nechat uležet je super,krásně se i maže na pečivo,nbo kdo má rád hrubší,míň rozmixuje a je to!

[lenka24]

Kdo má rád slaninu-je dobré dát dio formy a pak ještě nahoru,aby to bylo úplně celé obalené-příště to také tak udělám,dala jsem váhalovu slaninu-albert

[petrulinka]

Leni a ta slanina tam musí být? Zkusila bych to bez ní. A ještě jeden dotaz, nezkazí se paštika, když se tam přidává ta smetana až po uvaření jater, a pak už se paštika nevaří?

[lenka24]

Slanina tam být nemusí-proto jsem psala-kdo má rád slaninu!!!! paštika se už nevaří a nezkazila se!nechala jsem jí vychladnout a pak dala do lednice

[lenka24]

Romík slaninu nemusí tak jsem mu ji odělala při krájení a paštika mu moc chutnala

[petrulinka]

Leni, děkuji. Chlapi sice mají slaninu rádi, ale zkusím to bez ní, protože paštika vypadá úžasně.

[lenka24]

Není zač,já jsem také nedávala slaninu do té malé misky co mi ještě paštička zbyla,tak buď do srnčího hřbetu+malá mistička nebo jen forma na biskup.chlebíček a tam se vejde všechna se slaninou má pěkný tvar srnčí hřbet...

[Iva4]

Ahoj Leni,dnes jsem improvizovala brusinkovo-jablečnou paštiku,dle Tvého receptu. Smetany jsem dala jen 140 ml a nechala vydusit.Z upečené kachny jsem stáhla tuk a použila namísto másla.Plnila jsem do skleniček. Paštika je skvělá,dobře se maže na pečivo.
Díky za recept

[lenka24]

Ivčo moc moc tě zdravím a není zač