Kynuté ovocné knedlíky

[iris]

Do mísy dám 150g hrubé mouky+ 400 polohrubé, smíchám, nahoru rozdrobím necelou kostku kvasnic a zaleji nahřátou směsí / ta se skládá z 350 ml mléka,dvou žloutků, polévkové lžíce cukru vrchovté, špetky soli/ směs by měla mít cca 30 st./

Vypracuji hladké těsto, krásně se s ním pracuje, když se nelepí, nechám vykynout, když těsto vzejde, znovu ho propracuji a nechám ještě kynout


Těsto vyválím, nakrájím na čtverečky,naplním jahodami, nebo boůvkami a zabalím. Nechám ještě 10 min. kynout, vařím / podle velikosti knedlíků...6-10 min., po půlce času knedlíky otočím. Vyndám a propíchám párátkem. Knedlíky jsou nadýchané.....

[gabriela.jakoubeova]

Iris,
zrovna mi kyne těsto na knedle , ale mám ho v pekárně.

Vložím:
hrnek mléka
1 menší vejce
500 g hrubé mouky
lžička cukru
špetka soli
lžička sušeného droždí
a zapnu program PŘÍPRAVA TĚSTA

Mňam, už se těším.