Medové řezy

[jesterka]

Medové řezy s krustou

Ingredience:

Placky: 50 dkg hl.mouky,20 dkg cukru krupice,25 dkg Hery(másla),2 lžíce medu,2 vejce,2 lžičky sody - rozpustit ve 2 lžících mléka,rum.

Ořechová hmota: 25 - 35 dkg ořechů - nasekat,8 dkg cukru krupice,12 dkg másla,3 lžíce medu
Krém:3 1/2 dcl mléka ,2 lžíce hl.mouky,1 lžíce solamylu,10 dkg cukru krupice,20 dkg másla

Postup přípravy těsta:

Placky: z přísad zpracujeme těsto a rozdělíme na dva díly,1/2 těsta upečeme na vymazaném plechu
(pečícím papíru),druhou 1/2 těsta dáme také na plech.....potřeme horkou ořechovou
hmotou....pozor rychle tuhne !!! a dáme obě upéct,ještě teplé pokapeme rumem a necháme půl
dne odpočinout.

Ořechová hmota: vše svaříme na pánvi do růžova

Krém: z mléka,mouky,solamylu a cukru uvaříme hustou kaši,vychladlou vmícháme do másla
obě placky slepíme krémem a necháme je nejlépe do druhého dne rozležet.Dobrou chuť

Obmněna: do máslového krému můžeme přidat (opatrně po malých dávkách) zašlehat šťávu z 1středního citrónu.

[Ika]

Re: Medové řezy

Radko zdravím. Recept přinesla dcera od kamarádky a minulý měsíc jsem je dělala na oslavu a jsou moc dobré a všem chutnali. Ovšem nejlepší jsou když vydží až ten třetí den. Pěkně proleželé. Mohu všem vřele doporučit. Všimla jsem si že také používáte na kaši do krémů mouku se solamylem.

[jesterka]

Re: Medové řezy

Napřed jsem používala jen solamyl,ale teď dělám raději tento kombinovaný nebo jenom z mouky-myslím,že má lepší chuť.S tvořením dortů,řezů a krémů jsem začala teprve tak před půl rokem.A kupodivu se mi hodně daří.A těch receptů co tu je,někdy nevím ,který si vybrat.Bezvadný je,že jsou většinou vyzkoušené a zatím byly všechny vynikající.Ať se všem daří v kuchtění.S tímto webem je to hračka.Tak se mi zdá,že se nějak ,,zvětšuji"...né to se mi nezdáá.To budu muset najet kilometrů na kole... ouvej,to bude: Radka :P :P

Další fotečky pokračování:

[Jaruš]

Re: Medové řezy

Já tyto řezy dělám pod názvem Nebe v hubě a je to i v Egyptě pod názvem Surumi.Je to výborný řez,ale alespoň dva dny to chce rozležet.Já to na vánoce dělám mezi vánoční cukroví na malé čtverečky.

[jesterka]

Re: Medové řezy

..jako mini-cukroví to je dobrej nápad Radka

[Ika]

Re: Medové řezy

Jaruš přesně tento recept dcera přinesla pod názvem Nebe v hubě a já jsem si jednou nemohla na ten název vzpomenout a řekla jsem huba, huba a od té doby u nás jsou huba a huba. A ještě Radko já dávám kombinaci do kaše mouku a když dělám vanilkový krém místo solamylu dávám pudink. Mám vyzkoušeno, že se nedělá ten škraloup. Já jsem teď dělala tokové řezy pod názvem Královské a měly také úspěch. Já také s tou váhou zápasím. Ale já hodně peču když někdo má přijít a nebo na svátky a oslavy. Jsme taková větší rodina a mám tři neteře a dceru a všichni drží dietu a když přijdou tak první je co jsem pekla. A já říkám nic a hned jsou v lednici a dieta nedieta a jedou. Lhala bych, žě mě to nedělá radost. Ať se daří. Když mám čas, tak jsem na těchto stánkách. Zdravím

[HankaP]

Tak jsem si pochutnala, Jaruš nám to upekla na sraz a nemělo to chybu!!!!!
Domů jsem si odnesla 2 kousky na ochutnání dětem. Taky jim to chutnalo. Takže rozšíříme naše recepty.
Určitě to budu muset v nejbližší době udělat.