Velikonoční jidáše

[Ika]

Už brzy za dva měsíce budou svátky jara a já dělám jidáše. Možná se někomu hodí.
50 dkg pol. mouky
10 dkg másla nebo Heru dáváme rozpuštěné
7 dkg cukru
50 g čerstvé droždí - udělat kvásek
1/4 l mléka - vlažné
z 1/2 citrónu strouhanou kůru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
trochu soli
mandle na posypání
Vypracovat ručně nebo v hnětači pružné těsto a necháme kynout. Vykynuté těsto rozválíme na vále, nakrájíme na tenké pruhy, ze kterých stáčíme spirály /šnečí ulity/. Necháme na vále ještě chvilku kynout, potom pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi a pak dáme na vymazaný plech. Peču při 180 C. Pruhy dělám asi tak 20 cm dlouhé a asi 2 cm široké. Záleží na tom, jak velké je chcete. Potom kdo má rád rozřízne, pokape medem a složí / jako když se maže houska/ . Já z tohoto těsta dělám i buchty, které před pečením hojně pomažu máslem nebo Herou. Náplň dávám, tvaroh, povidla atd. Ať se zdaří

[Hančí]

Re: Velikonoční jidáše

Jéé ahoj Iko, :P taky dělám z podobného těsta na velikonoce,ale já dělám malinké slepičky.Stáčím spirálky z obou stran a na jedné menší spirálce,vytvaruji zobáček a jako oko, dám rozinku nebo někdy lentilku.Kluci, při pomlázce většinou raději sáhnou po něčem,co neznají a vajec prý maj i tak dost.Pokud se napíchnou na špejli, dá se to použít krátce, na ozdobu velikonočního stolu.Většinou je rozdám a zbytek,mi hned sežer..koledníci a návštěvníci. Tak ahojky

[Ika]

Re: Velikonoční jidáše

Ahoj Hančí,

díky , no to je nápad určitě také udělám. Mám dvě vnučky a na pomlázku se u nás dveře netrhnou. Jinak u nás to dopadne když je udělám stejně. Nikdo nemůže protože drží dietu, ale ... Pa

[Hančí]

Re: Velikonoční jidáše

Ahoj Iko,jen ještě maličkost.Lentilku přilepuji nutelou nebo marmeládou, až po upečení ,aby se neroztekla Ale většinou dávám stejně rozinku.Tak ahojky

[Ika]

Re: Velikonoční jidáše

Hančí, děkuji za laskavost, až budu dělat dám potom zprávu, jak to dopadlo.
Hezký víkdend JZ