Tweet
Punčový řez
Upečeme si piškot:
Já dělám 4 vejce, 16 dkg moučkového cukru, 4 lžíce vody, 16 dkg polohrubé mouky.
Žloutky ušlehat s cukrem přidat vodu,pak zašlehat mouku a nakonec tuhý sníh.
Upečenou placku rozdělím na 4 díly. 2 díly rozkrájím na kousky a máčím v punčovině.
Punčovina
12 dkg pískového cukru a 1/8 studené vody svařím na slabou niť, přimíchám 16 dkg marmelády a 2 minuty povařím.
Nechám vychladnout a pak přidám 50 ml rumu, 50 ml punče a šťávu z 1 pomeranče a z 1 citronu.
V punčovině namáčet podle toho jak máte rádi hodně punčové.
Nakonec cukrovou polevu do které přidám trochu červeného barviva, trochu citronové šťávy a punče.
Doufám, že jsem to napsala srozumitelně.
malá ukázka jak to mám rozkrájené[attachment=0:1otmdjwd]DSCI0046.JPG[/attachment:1otmdjwd]
Upečeme si piškot:
Já dělám 4 vejce, 16 dkg moučkového cukru, 4 lžíce vody, 16 dkg polohrubé mouky.
Žloutky ušlehat s cukrem přidat vodu,pak zašlehat mouku a nakonec tuhý sníh.
Upečenou placku rozdělím na 4 díly. 2 díly rozkrájím na kousky a máčím v punčovině.
Punčovina
12 dkg pískového cukru a 1/8 studené vody svařím na slabou niť, přimíchám 16 dkg marmelády a 2 minuty povařím.
Nechám vychladnout a pak přidám 50 ml rumu, 50 ml punče a šťávu z 1 pomeranče a z 1 citronu.
V punčovině namáčet podle toho jak máte rádi hodně punčové.
Nakonec cukrovou polevu do které přidám trochu červeného barviva, trochu citronové šťávy a punče.
Doufám, že jsem to napsala srozumitelně.
malá ukázka jak to mám rozkrájené[attachment=0:1otmdjwd]DSCI0046.JPG[/attachment:1otmdjwd]
Attached Files
Zdeni moc děkuji.
Comment