Tatranková buchta

[MaruškaC]

Poleva:
mléčná čokoláda 1 ks
čokoláda na vaření 1 ks
máslo
tatranka l ks

Těsto:
prášek do pečiva 1 ks
mléko 300 ml
polohrubá mouka 35 dkg
cukr krupice 20 dkg
vejce 4 ks
hera 1 ks
rum 5 lžic
tatranka 3 ks


Heru, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, 3 nastrouhané tatranky, mléko, rum a nakonec tuhý sníh z bílků.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut. Upečenou buchtu necháme vychladnout.
Polejeme polevou. Čokolády rozpustíme s kouskem másla ve vodní lázni.
Polevou potřeme upečenou vychladlou buchtu a posypeme nastrouhanou tatrankou.

[lenka24]

Maruško,díky za receptík,jsem slepá,on je tady!!!

[lenka24]

Maruško,prosím tě,jakou gramáž mají mít ty čokolády?100g nebo větší???Díky

[MaruškaC]

Já kupuji ty 100 g. To stačí,když jsou 2, mléčná s tou hořkou. Másla dávám od oka, asi 2 lžíce.

[lenka24]

Díky moc!!!

[Jaruš]

Maruško já dávala jedné známé tu tatrankovou bábovku a ona říkala, že to zná ze tří tatranek,tak asi to je tento recept.Tak to zase vyzkouším na plech. Já dělám polevu jedině jednu 100g čokoládu na vaření rozpustím asi se 3 lžícema oleje a když je rozpuštěná zamíchám kelímek zakysané smetany.To je bašta.Neteř zase nalije jednu šlehačku.Je jí hodně a krásně se rozmaže a nelije se.Když něco dělám na řezy na plech tak to poleju touto polevou.Na dort dělám klasiku bez zakysanky.
Maruško dej ten obrázek i sem pod recept,díky.

[MaruškaC]

Jaruško, slyšela jsem to s tou zakysankou, tak když je to dobré, hned příště vyzkouším. Tu fotku jsem tam dala, snad je to dobře.

[Jaruš]

Fajn.Maruško ono když je to i s obrázkem,víc to poví. Já když to nemám,tak to dávám i později až to upeču k receptu,je to takové lepší.Opravdu tu polevu vyzkoušej,je výborná.

[MaruškaC]

Tak jsem dneska dělala znovu tu tatrankovou buchtu, když přijede Ketka na kávu. Dala jsem tu polevu se zakysankou a nemá to chybu.

[lenka24]

Jaruš,Maruš-už si píšu tu polevu ze zakysanky,moc díky!Už se na tu tatrankovou těším!

[janina s.]

Tak dnes v Penny musím koupit zakysanku a tatranky nebo horalky a upeču, musím se donutit, abych zase nekoupila hotovou čoko roládu ! Fakt jste mě nalákaly !

Pa.

[MaruškaC]

Do těsta dávám čokotatranky, ale včera jsem neměla, jenom arašídové a ještě nějaký kakaový řez (čoko mi snědl syn), tak jsem to všechno namíchala a bylo to. Ještě jsem si říkala, že by bylo dobré nasekat nebo namlít do toho vlašské ořechy. Jestli by to ale už nebyla přež.....nost.

[LenkaG]

Marusko C.dělala jsem tu buchtu je výborná,ted jsem četla tu tvoji Nescafe ta může být taky dobrá

[janina s.]

[QUOTE=Jaruš;38319] Já dělám polevu jedině jednu 100g čokoládu na vaření rozpustím asi se 3 lžícema oleje a když je rozpuštěná zamíchám kelímek zakysané smetany.To je bašta.
Neteř zase nalije jednu šlehačku.
Je jí hodně a krásně se rozmaže a nelije se.






Na polevu jsem použila "nutelu" v kelímku z Teska a tekutou šlehačku dle tipu
od Jaruš na neteř (jinak dělám se zakyskou).
Dala jsem rumovou a mandlovou tresť (rum došel).
Velká dobrota, pekla jsem ji poprvé, a tak dlouho jsem se na ni chystala...