Kynutý koláč na plech

[lenka24]

300g hladké mouky/+dosyp posyp/přidávám podle oka...
70g pískového cukru
70g Hery nebo másla
1 vejce
20g droždí
2dcl mléka
sůl,trochu rumu
Mouku dáme do mísy,osolíme doprostřed do důlku dáme kvásek:Mléko,droždí,cukr
vejce,máslo rozpuštěné,rum,smícháme necháme kynout.Nechávám tak hodinu a během kynutí 2 krát vymísím.
Dáme těsto na plech-vymaštěný,chvilku ho nechám přikryté utěrkou,dám náplň tvarohovou po celém plechu pak povidla s rumem ,marmeládu nebo makovou náplň co kdo má rád a dávám to na střídačku a nakonec drobenku.
Peči na 200°tak 20 mimut z každí strany-jak komu peče trouba.Jak to vytáhnu upečené pocákám máslem rozp.smíchaným se skořicí,vanilk.cukrem,troška rumu.Je to takové voňavé,mokré![attachment=1:h51msu5w]frgál na plech 001.jpg[/attachment:h51msu5w][attachment=0:h51msu5w]tvrtek 4.6. 010.jpg[/attachment:h51msu5w]

[janina s.]

Re: Kynutý koláč na plech

Ahoj Leni, tak další recept v pořadí !
Jak jsem nepekla, co jsem na fóru a vidím fotky a jednoduchý postup i suroviny, už se chystám na upečení.
Dnes jsem po úpravách upekla Kefírový DORT, ne řezy, protože nemůžu v m-vlnce péct na hranatém větším plechu, a synovi a neteři moc chutnají. Manžel bude mít ráno ke kávě.
Rozpůlila jsem, namazala marmeládou, vrch polila čoko polevou a posypala kokosem.
Tak co nejdřív zkusím Tvůj koláč, mám pořád Heru v ledničce.
Pa.

[jesterka]

Re: Kynutý koláč na plech

Leni díky móc za tento prima recept.To je něco pro mne,nemám ráda suché...třeba bábovky..atd.Určitě vyzkouším.Ta máslová směs s rumem,to je jako u těch svátečních koláčků z kynutého těsta,co se nenechá kynout (u Ivanky v receptech)a po upečení se máčí v této směsi a jsou vláčné a voňavé...To bude dobrota...už se těším...mňam

[lenka24]

Re: Kynutý koláč na plech

Ještě k tomu máslu rozpuštěnému nakonec,tak 2 lžíce másla rozpustím v mikrovlnce,rozmíchám v něm 1 vanilkový cukr,trošku skořice-jak kdo má rád a malou lžičku rumu,promíchat a ještě teplé pocákám!Lenka
A když jsou borůvky,dám tvarohovou náplň na to borůvky,posypu vanilk.cukrem,drobenkou!To je výborný![attachment=0:15hlyq21]tvrtek 4.6. 001.jpg[/attachment:15hlyq21]

[Jaruš]

Re: Kynutý koláč na plech

Já dělám normální těsto na buchty,dám tenkou vrstvu na plech,tvaroh,mák a švestky. Posypu skořicovým cukrem a posypu žmolenkou. To můj muž může a už jsem mu to prý připomněla a chce to na víkend.Tak vím alespoň co na víkend péci.

[jesterka]

Re: Kynutý koláč na plech

Holky taky je dobrá kombinace,dělám jako ,,Táč",bez tvarohu,(ten se tam taky může dát)nahoru švestky a místo drobenky se posype mletý mák +cukr

[lenka24]

Re: Kynutý koláč na plech

Rady taky dělám táč bez tvarohu s meruňkama a drobenkou a se švestkama-ten mě moc chutná!Lenka

[Janah]

Dělala jsem koláč s tvarohem a borůvkama a s tím rumovým máslíčkem je to suprový.Díky Leni.Ahoj

[Ketka 1957]

Leni díky moc za recept. Zítra čekám návštěvu tak si musím přivstat a jdu na to. Ketka

[Martinka]

Tak přesně tohle bych si teď dala. Honí mě mlsná a jediné co tu mám je čokoláda. Ale zítra peču neteřince ke třem roků dort, tak bude sladkého dost.

[lenka24]

Když se zdá těsto řídké,stačí přidat ještě trochu mouky !!!!!!!!!!!

[bobzbrd]

Tak jsem si říkal,že vyzkouším něco nového.Všechny suroviny jsem dal do mísy a - za stálého míchání - vylil na kompost!Škoda toho rumu!Ten jsem měl nalít do hrdélka!Těsto je tak řídké,že se s ním nedá nic dělat!A plýtvat další moukou...

[bobzbrd]

Plýtvat další moukou?To bych jí musel dát NEJMÉNĚ dalších 300 g!A nevím,jak by to dopadlo!
Tak jsem zadělal klasické těsto:
500g mouky
65 g cukr
1 vejce
1/4 l mléka
1 káv.lžička soli
85 g Hera
20 g droždí

Zajímavé.Dělal jsem ho už po několikáté a VŽDY (!!!) se povede!

ALE...!
Kvásek:
mouka,cukr,mléko a droždí.Nedávat sůl!Tím se nenastartuje kynutí!
Teprve po vytvoření kvásku přidat ostatní!

[lenka24]

Tak to je divné,je to můj osvědčený recept a nikdy se mi nic podobného nestalo a jiný nedělám a dělat nebudu!!!!!!každá správná kuchařka ví,že když je těsto řídké stačí dosypat moukou-a to mám v oku !!!tak zdravím a pečte si svůj vyzkoušený dle Vašeho receptu

[maruška]

Já je dělám přesně tak a řidší těsto nevadí aspoň krásně naskočí a nedusí v krku.
Mouku solím vždy.