Špekové knedlíky

[Alena Jankova]

6 housek, 1 a ½ hrnků hrubé mouky, 1 hrnek uzeného masa (nakrájeného
na kostičky - dávám libový domácí uzený bůček),
4 vejce, asi hrnek mléka, sůl, pepř, muškátový květ,
1 cibule osmažená na lžíci sádla

Smícháme housky nakrájené na kostičky, uzené maso, vejce rozšlehané v mléce.
Přidáme pepř, sůl, muškátový květ a cibuli osmaženou na tuku do zlatova.
Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru cca 6 cm .
Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 15-20 minut. Někdy vařím na páře.
Hotové roztrhneme vidličkou.

Podáváme se zelím a rozškvař. špekem, případně cibulkou.
Nebo s jelením gulášem

Dobrou chuť !

[Sonia]

Tak tyhle knedle jsou velmi krásné, musím si je udělat, jen místo housek tam dám chleba .... housky nemám.