Hráškový krém s krevetami a mátou

[ZDENY]

Vyzkoušela jsem z receptu pořadu Prostřeno. Je to fakt dobrota.Salát příjemně osvěží a vyrovná sladkou chuť zeleného hrášku. Červeně jsou mé poznatky.

Ingredience:

• 1 větší cibule
• listový salát použila jsem čerstvý ledový salát,který je křehký a dá se použít celý
• 500 g mraženého zeleného hrášku na celý salát dát 2 balíčky mraženého to je celkem 800 gr
• 2 krevety na osobu
• 250 ml smetany
• 500 ml drůbežího vývaru

Postup:
Na trošce másla (olivovém oleji) orestujeme cibuli dozlatova. Vyjmeme srdce listového salátu (čerstvý ledový dáme celý) Nakrájíme na nudličky a orestujeme s cibulí. Přisypeme hrášek a zalijeme drůbežím vývarem. Uvaříme doměkka. Lžíci hrášku si necháme na ozdobení.
Nakonec dochutíme solí a pepřem. Vše následně tyčovým mixérem rozmixujeme (ne úplně dohladka, kousky jsou zajímavější). Přilijeme smetanu (jde to i bez ní, smetanou jsem jen zdobila) a povaříme cca 2 minuty. Před servírováním oloupeme krevety, které prudce osmahneme na olivovém oleji, poklademe na hustý hráškový krém a dozdobíme lístkem máty. Krevety a máta jsou určo fajn, neměla jsem je a i bez nich chuť polévky neutrpěla. Lze ozdobit smetanou a hráškem.
ZDENY

[maruška]

Zdeni tuto polévka tam vařila Pavla Vitásková a mě zaujat právě ten ledový salát.Místo krevetek se může dát osmažená houstička.Chci ji taky zkusit.Hrášek máme rádi v jakékoli podobě.

[ZDENY]

Maruško, vím o Pavle Vitázkové. Říkala jsem si právě, že když to vařila Brňanda, tak to otestuje taky Brňanda A ledový salát zmiňuji, že lze dát úplně celý. Udělají se orestováním fakt dobré měkkounké nudličky. Určo se dají klidně používat i do dalších zeleninových polévek. Normálně by mě to nenapadlo vyzkoušet a je to přitom moc dobrý nápad. Dej pak vědět jestli ti také chutnalo
Ahoj. ZDENY

[Janine]

Taky jsem tento krém dělala, když jsem ho viděla v Prostřeno. Je to opravdu dobrůtka. Děti ho chtěly i na večeři i na druhý den, ale to už fakt nebyl

[ZDENY]

To dobře znám, dobrý pocit, že mám uvařeno i na zítra, ahááá vlastně už uvařeno na zítra nemám.....

ZDENY