Zelný salát

[petrulinka]

Tedy předem se omlouvám, pokud už sem tento recept někdo dával, ale nenašla jsem ho. Takže:
menší hlávka bílého zelí
kmín
sůl
špek
cibule
pepř
ocet
cukr
sůl
Zelí nakrájíme nadrobno, dáme do hrnce, osolíme, okmínujeme a dáme vařit. Když je zelí měkké na skus, tak odstavíme (musí zůstat trochu vody, ať máme šťávu, ale pokud se nám zdá, že je vody moc, tak trochu odlejeme). Mezitím si v kastrolu orestujeme špek, nadrobno nakrájený a vlijeme do teplého zelí. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k zelí. Nakonec podle vlastní chuti dochutíme pepřem, solí, octem a cukrem. Necháme dobře vychladit, nejlépe do druhého dne. Teprve u studeného zelí poznáme, zda je dobře dochucené.

[Renata]

Mohu potvrdit, že je to moc dobré. Takto jej dělávala moje maminka.

[Iva4]

Ahojky Petrulinko, zelný salát je opravdu skvělý a opravdu se musí proležet!

Kvůli dětem jsem nedávala špek,ale 2 lžíce olivového oleje.
Hezký den

[Eny]

Taky dělám bez špeku,zelí nevařím, jen proleju horkou vodou

[Renata]

Tento recept je německý a je opravdu ze zelí uvařeného. Chutná taky jinak, než klasický zelný salát. Ten taky jen spařím.

[petrulinka]

Renátko máš pravdu, tento recept mně kdysi naučila dělat sestra mojí babičky, která sloužila u německé rodiny a tam se ho naučila. Je opravdu chuťově jiný, než ten, který se jen spaří. A Ivi, s tím olivovým olejem to zkusím.

[Kety]

Ahojte, výborný salát a já ho znám pod názvem kraušalát

[Renata]

Jo Kety, německy je to Krautsalat