Domácí tatarská omáčka

[iris]

Tak to já se nebojím. Jak psala Oli, kontaminace je na skořápce. Roky jsem si dělala svou majonézu, ted se jakž takž dá Hellmans, tak spíš z pohodlnosti. Ostatní jsou nedobré a cítím tam, co něco, co mi vadí.
Miluju vejce na měkko a zatím se mi nic nepřihodilo.Určitě jsem pro domácí majonézu !!!! Zdravím Petrulinku.

[zmaxova]

Dělám tatarku se všemim ingrediencemi, ale tyčovým mixerem, je to bomba ahned je hotová.

[Kety]

Domácí majonézu dělám v mixeru jen ze syrových žloutků k nimž přilévám tenkým pramínkem olej.Tato majoneza nemá chybu.TAKY JI ŘEDÍM NÁLEVEM Z OKUREK
když dělám tatarku.

Taky bych se přikláněla udělat majonézu nebo tatarku jen ze žloutků. Salmonela bývá v bílcích.
Vaječný koňak se taky přece dělá jen ze žloutků.
Ale zkusím ji, ale spíš bych ji udělala jen k rychlé spotřebě a zbytek bych asi neuchvávala. Ale to je jen můj názor.

[elda]

Ahoj holky,já taky dělám majonézu ze syrových žloutků a zatím jsme salmonelu nedostaly.

[Janca83]

Tenhle recept vyzkouším, vajíčka mám domací tak se salmonely nebojím. Kupované tatarky mi nějak přestaly chutnat..

[drundur]

paráda díky za recept ! tatarka chutná výborně