Tweet
1250 g kuřete (čtvrtky), 2 pol.lžíce rostl. oleje, 50 g slaniny, 300 g steril zeleniny (Moravanka,Kunovjanka..),
Lesácká marináda:
3 lžíce rybízové zavařeniny, 2 lžičky ostřejší hořčice, 1 lžička kremžské hořčice, 1 lžička
Worcester.omáčky, 1 lžíčka mleté sl. papriky, 1 lžička soli, 1/2 lžičky kari, 1/4 lžičky pepře.
Dobře promícháme.
Porce kuřete potřeme ze všech stran marinádou a necháme odležet 1 - 24 hod. v chladnu.
Potom vložíme do olejem vymazaného pekáčku, posypeme jemně nakrájenou slaninou, sterilovanou
zeleninou bez nálevu, podlijeme 1 dcl vody a pečeme pod poklicí při 180 - 200 st.C.
Během pečení poléváme výpekem, podle potřeby podléváme vodou. Dopékáme bez poklice.
V naší rodině velice oblíbené, pikantní kuře.
Lesácká marináda:
3 lžíce rybízové zavařeniny, 2 lžičky ostřejší hořčice, 1 lžička kremžské hořčice, 1 lžička
Worcester.omáčky, 1 lžíčka mleté sl. papriky, 1 lžička soli, 1/2 lžičky kari, 1/4 lžičky pepře.
Dobře promícháme.
Porce kuřete potřeme ze všech stran marinádou a necháme odležet 1 - 24 hod. v chladnu.
Potom vložíme do olejem vymazaného pekáčku, posypeme jemně nakrájenou slaninou, sterilovanou
zeleninou bez nálevu, podlijeme 1 dcl vody a pečeme pod poklicí při 180 - 200 st.C.
Během pečení poléváme výpekem, podle potřeby podléváme vodou. Dopékáme bez poklice.
V naší rodině velice oblíbené, pikantní kuře.
Comment