Tweet
suroviny : brambory, fleky , nejlépe doma vyrobené, anglická slanina,cibule, sůl, pepř , mletá červená parika,kmín drcený, olej nebo sádlo.
Uvařím brambory ve šlupce, nechám vychladnout, oloupu a nakrájím na čtvrtky, na oleji nebo sále osmahnu cibuli, nakrájenou slaninku na nadrobno, přihodím brambory a roštouchám je , osolím a dám pepř, kmín, opékám a opékám, opekám je hodně a seškrabuji ode dna hrnce nebo pánve ,míchám a míchám. Pak přisypu červenou mletou papriku, pozor na spálení a uvařené fleky / případně dochutím, neškodí troška málo ostrého. Případne dám kousek másla, aby se paprika dobře rozpustila. Prohřeju, lze přidat k závěru trochu porku na kolečka, k tomu kyselou okurku nebo čalamádu.
P.s. domácí těstoviny jsou rozhodně přínosem.
Nej recept : na 125 g polohrubé mouky smíchané se 125 g hrubé -připadne 1 velké vejce a 3- 4 žloutky,já vím, hrůza, ale výsledek je skvělý.
Pořádně zpracovat,až je těsto hladké, rozválet, nechat trochu oschnout,já to dávám na sušák na prádlo, pak už jen krájím, nudle, flíčky atd.
Co nespotřebuji hned, usuším, nebo dám syrové do ledničky, vydrží určitě 2- 3 dny.
Uvařím brambory ve šlupce, nechám vychladnout, oloupu a nakrájím na čtvrtky, na oleji nebo sále osmahnu cibuli, nakrájenou slaninku na nadrobno, přihodím brambory a roštouchám je , osolím a dám pepř, kmín, opékám a opékám, opekám je hodně a seškrabuji ode dna hrnce nebo pánve ,míchám a míchám. Pak přisypu červenou mletou papriku, pozor na spálení a uvařené fleky / případně dochutím, neškodí troška málo ostrého. Případne dám kousek másla, aby se paprika dobře rozpustila. Prohřeju, lze přidat k závěru trochu porku na kolečka, k tomu kyselou okurku nebo čalamádu.
P.s. domácí těstoviny jsou rozhodně přínosem.
Nej recept : na 125 g polohrubé mouky smíchané se 125 g hrubé -připadne 1 velké vejce a 3- 4 žloutky,já vím, hrůza, ale výsledek je skvělý.
Pořádně zpracovat,až je těsto hladké, rozválet, nechat trochu oschnout,já to dávám na sušák na prádlo, pak už jen krájím, nudle, flíčky atd.
Co nespotřebuji hned, usuším, nebo dám syrové do ledničky, vydrží určitě 2- 3 dny.
Attached Files
určitě nebudou chtít jiné,u nás do hovězí nebo drůbeží,jedině domácí nudle, ani mě nechutnají, žádné kupované do polévky 
Do polévky na talíří dejte podle chuti co kdo snese čestvý strouhaný křen,Je to výborně a je to zdroj vit.C po celou zimu i léto.DOPORUČUJI Maruška 
Comment