Těstovinové gratin s mletým masem

[Renata]

400g těstovin ( vrtule, potrubí)
500g mletého masa - nejlepší je hovězí, může být i směs
2 cibule - nakrájet na měsíčky
6 stroužků česneku, může být i více - nakrájet na plátky
zelenina dle chuti: základ mrkev, celer petržel - nakrájet
1 lžička provensálského koření
3 lžíce rajčatového protlaku
trochu smetany
vývar, třeba i z kostky
sůl, pepř, trochu oliv. oleje

V nádobě, která může na plotýnku i do trouby, na rozpáleném oleji usmažíme mleté maso a tím zároveň rozdrobíme, po chvilce přidáme česnek, cibuli, rajský protlak a koření, nakonec zeleninu. Zalijeme vývarem a přidáme těstoviny syrové - nevařené, musí být potopené . Přidáme trochu smetany, osolíme a to trochu více, kvůli těstovinám, opepříme.
Dáme zakryté do trouby na 180 stupňů, asi na půl hodiny. Záleží na troubě. V polovině opatrně promícháme a dopečeme. Buď zakryté jako já, muž nemá rád zapékané, nebo odkryté, pak můžem ke konci zasypat dobrým sýrem. Sypu na talíři strouhaným Parmazánem, nebo podobným sýrem

[věrik]

Ahoj Renato,
prohlížím recepty a našla jsem tento, chci se zeptat, kolik dáváš té smetany? Píšeš trochu, takže pár lžic?
Díky.

[Renata]

Věrko, ty mi dáváš, dávám od oka, ale teď jsem to šla odměřit, je to přibližně 5 polévkových lžic.

[věrik]

Reni, díky, já když něco dělám poprvé, potřebuji nějaký základ, potom si to třeba už přizpůsobím dle sebe. Ahoj.

[Renata]

Věrko není zač, prostě to nemá být smetanové, ale jen pro zjemnění. Ahoj