piškotové těsto

[horona]

Dobry den mam takovy dotaz..
pokazde kdyz pecu piskotove testo , v troube je pekne vysoke ale vzdy kdyz ho vytahnu po par minutach klesne a moc z nej nezbyde
muze mi nekdo pomoct?

[Makec]

Na tento mi trochu pomáhá, když troubu neotevřu hned naplno, ale postupně (otevřu na škvíru, počkám, trochu víc, zase počkám, a pak otevřu úplně a vytáhnu). Sice těsto nezůstane tak naběhnuté jako v troubě, ale rozdíl vidět jde.

[maruška]

A při jaké teplotě pečeš?Já peču na 200 st asi 8 minut.