Jak vařím rýži

[Iva4]

Na jeden díl rýže přijde díl a půl vody.Tak tedy....
Hrnek rýže vsypu do síta,properu v teplé vodě a vsypu do hrnce.Zaleji hrnkem a půl vody,osolím a přidám lžíci oleje (může se přidat cibule,hřebíček,kari aj). Vařím na nejmenším kolečku sporáku. Až začne rýže vřít,plamen zcela ztlumím a nadzvednu mírně pokličku.Když voda zmizí (zjistím nahnutím hrnce,zda mi nevytéká z pod rýže ještě voda) je hotovo. Přiklopím poklici,nechám 15 minut dojít je pak krásně sypká.
Rýži během vaření NEMÍCHÁM.

[Jaruš]

Já tedy používám varné sáčky,ale dcera ji zásadně dělá v troubě a paráda.

[janina s.]

Ivi4, dík za připomenutí, kdysi sáčky nebyly...
Já se přiznám, že vařím právě ve varných sáčcích a jinak se chystám na pečenou v troubě dle Ivanky.

[Iva4]

No já té ve varných sáčcích nějak nemůžu přijít na chuť. V hotové sáčkové rýži cítím divnou pachuť,proto ji nedělám.

[Renata]

Ivo, taky cítím ten plast. Vařím stejně, jen vody dávám trochu méně a mám jí taky pěkně sypkou.

[Jaruš]

Varné sáčky se musí vyprat a dát vařit a potom zase opláchnout po uvaření a není nic cítit,alespoň muž nic neříká a ten očuchá kde co.Tady právě nemám žádné zbytky,protože vím,že pro něj jeden sáček k obědu.

[Iva4]

Jaruš já vím,že se varné sáčky oplachují,ale je to tak jak píšu.Ani já nemám zbytky rýže.

[Iva4]

Ještě bych chtěla dodat,že pro jednu osobu se počítá 45ml - 50ml rýže v surovém stavu.Nezapomeňte,že se objem zdvojnásobí.

[janina s.]

Holky, přiznám se, že já, co jsem nějak začala vařit, tak znám "jen" varné sáčky, prostě opláchnuté dám do vařící vody a nemusím hlídat, já při mém štěstí bych tu vodu u obyčejné rýže vyvařila a hrnec měla připálený.
Ale už se těším na to pečené.
Papa.

[lenka24]

Jani já jsem ještě nikdy nevařila rýži ve varných sáčcích-nevím proč,ale jsem zvyklá obyč.asi bych připálila tu v sáčcích!!!!

[janina s.]

Ahoj Leni, jasně, každý, jak je zvyklý !
Já se trochu bojím, že se mi voda vyvaří a rýže připálí, takto dám hodně vody, aspoň litr, navíc si to urychlím rychlovarnou konvicí , když začne vřít, osolím, přisypu trochu Vegety, vložím většinou 2 sáčky, zmírním plamen a podle návodu asi po 10 - 15-ti minutách vypnu, vytáhnu, nechám okapat, rozstřihnu a je to.
Tím nikoho nepoučuju, vím, že kdo to tak vaří, dělá to asi stejně, jen, když tak tady vesele debatujeme, píšu můj podrobný postup.
A já navíc nejsem rýžová, ta mi chutná jen v rizotu....
Pěkný den do Brna.

[lenka24]

Díky za podrobný návod,zdravím Ostravu a rýži nemusím ani v risotu-i když ho sním,ale brambory jsou brambory!!!

[janina s.]

Díky za podrobný návod,zdravím Ostravu a rýži nemusím ani v risotu-i když ho sním,ale brambory jsou brambory!!!

Leni, tak to jsme dvě, já můžu brambory pořád, protože se dají podle mě upravit nejlíp.

[evica]

Taky nejsem moc rýžová,ale dobře se uvaří rýže v papiňáku.A je za 5 minut.
Dám do papíňáku,a od začátku vaření stlumím a nechám vařit 5 minut,Vypnu a nechám dojít do doby,kdy jde papiňák otevřít.
A je vždy uvařená,nika není převařená,nebo nedovařená.
Ale já používám rýži Parbolied,ta se podaří vždycka i normál .
Sáčky nemám rádaje s tím víc práce.
To je můj názor na vaření rýže.

[Hančí]

Ahoj Evico,5 min.od doby, co se to začne vařit, jestli dobře chápu???To jsem ještě nikdy nezkoušela a je to dobrý nápad.Vyzkouším určitě co nejdřív.
Já normálně, dobře propláchnu zase jen studenou vodou.Buď na sítu nebo několikrát sliju a zamíchám a zase sliju, dokud neteče jen čistá voda bez mléčného zákalu,dám do kastrůlku rozpálit mini trochu oliv.oleje,vyklopím na něj opláchnutou rýži a pražím chvilku a míchám, jak jakoby zesklovatí, zaleju vodou (na 1 díl rýže dám 1 a1/2 dílů vody,maminka říkala na prst vysoko nad rýži dát vodu,to taky funguje)osolím, vložím jednu cibulku,rozkrojenou na půl, do které zapíchám hřebíčky a jak se začne vařit,strčím do horké trouby na 30 min .
Jak začnou půlky cibulek ,které leží navrchu hnědnout je hotovo.
Trvá to sice možná trošku dýl,ale povede se vždy a je dobrá a hlavně sypká!!!
Ten tvůj způsob se mi líbí, netrvá to tak dlouho a snad není taky moc měkká!!!
U nás se vždy dost často rýže dělala, vždy v troubě.
U manžela se zas dělala nahoře na sporáku, ale to já snad vždy připálím!!
Taky Bohunky nápad s peřinou,je dobrej!!
Knedlíky tam schovávám v teple a s rýží mě to nenapadlo, holky to je fajn, že si tu tak pěkně navzájem poradíme.
Tak já už to neriskuju,strkám jedině do trouby a pytlíky,se mi zdají o dost dražší a tak je už využívám jen někdy, když opravdu spěchám.
Zkuste za ty ušetřený peníze bez sáčků udělat rýži Basmatti,kdo ještě neznáte,
ta mi zatím chutná nejvíc!! Je taková voňavá!!
U tety v Německu se jiná nevaří a moc mi chutná.
Ona jí osmahne a dusí taky na sporáku a za 10 min má hotovo, já to nějak neumím.
Teda ještě lepší je prý i Jasmínová, ale tu jsem ještě neochutnala.
Vietnamci jí chválí nejvíce!!! Ona je sice dost drahá. ale u nich se tu dá taky sehnat a prý o dost levněji !!!
A oni asi vědí, která rýže je dobrá!!!!
Máte někdo zkušennosti s jinými druhy???
Jo a Modrásku,a Lení no vidíte - já brambory zas nejraději jen na kaši a br.salát a br.knedlík,jinak suchý moc nééééé!!!! Jedině když mám kotel nějakého salátu nebo kompotu k tomu,jinak bych se udusila...
Jo chutě jsou různý...........