Čím nahradit máslo

[Rosma16]

Dobrý den, jsem začínající kuchařka a ráda uvítám Vaše napady čím nahradit v krémech na moučníky máslo, krémy s máslem mi přijdou těžké a ne přiliš chutné. Děkuji za rady

[Ivana]

Ahojky Rosmo, já taky nemám ráda moc míslové krémy, jsou fakt hutné, nicméně někdy je to nutnost, tam trochu másla dát.Takže se snažím to kombinovat dost s tvarohem, nebo dělám bez másla a přimíchám tam tu želatinu za studena. prostě něco tam musí být co potom ztuhne. Teď jsem dodělala moc dobrou nápň do dortu ze šlehačky, tvarohu a ztužovače šlehačky. jenže tyhle krémy právě nevydrží tak dlouho jako máslové. Zdravím a hodně zdaru. Ivana M