Krosanty

[Zuzana1]

Nemáte niekto dobrý, vyskúšaný recept na krosanty? Chcela by som upiecť. Sestra mi občas prinesie od nich z Tesca z predajne, ale rada by som ich upiekla doma, lebo ani moje cácorky sa toho nevedia dojesť. A keď v sobotu prídu, tak by mali olovrant, Díky

[Iva4]

Ahoj Zuzano,recept najdeš tady : http://galerie.ekucharka.net/showpho...ssanty&cat=500
Vyzkoušela jsem několik receptů,ovšem tento u mne vede

[Zuzana1]

Ahoj Ivuš, díky moc za recept. Dajú sa aj plniť nutelou, alebo marmeládou?

[Klaudie]

Krosanty : 5 dkg cukru krupice,25 dkg másla, 3 dcl mléka, 12g soli, 50 dkg hladké mouky, droždí 2,5 g, vše zpracujeme, mimo másla, 3/4 hod. kynout, znovu zpracovat a na 11/2 hod. do lednice, rozválet na 1 cm silný plát, měkké máslo vložíme na těsto, rozválet do obdelníku válečkem (do těsta),složíme na 3x a 1 hod. odpočnout, těsto rozválíme, na 4 x složíme, zabalíme do fólie, 5 hod. odpočnout, hotové těsto vyválet do obdélníku na 1/2 cm, rozkrájet na trojúhelníčky, smotáme do rohlíčků, dáme na plech, vejce+mléko -potřít, 20 min.kynout, znovu potřeme a upečeme, troubu rozehřát na 175°C. Zdravím a ať chutná !!!

[verka123]

Ahoj Klaudie. Přepiš gramáž u másla a mouky. To má být určitě v gramech a ne deka. Nezlob se, někdy člověk musí poukázat a určitě jsi se spletla. Tak se měj hezky.

[Zuzana1]

Díky za radu. Vyskúšam asi obidva recepty a potom písnem

[Klaudie]

verka123, bude se Ti to takto líbit více? 1/4kg másla, 1/2 kg mouky

[verka123]

Klaudie zlatíčko, stačí, když odmažeš od zadu jednu nulu a je to ok. Nic si z toho nedělej, já taky občas dělám pěkný skopičiny.

[Klaudie]

verka123, dělám to přesně dle tvé rady a potom je tam stejně to původní dávkování, jsem to ale kopyto....

[verka123]

Už je to dobře, šikulka.

[Iva4]

Ahoj Ivuš, díky moc za recept. Dajú sa aj plniť nutelou, alebo marmeládou?

Ahoj Zuzi , plnit jsem je nezkoušela,ale určitě půjde

[Makec]

Vida, croissanty jsem ještě nezkoušela, píšu si na seznam