spolehlivé zamražení meruněk

[Mája2]

Prosím orecept na spolehlivé zamražení meruněk,tak aby byly použitelné do těsta.Jednou jsem se s ním setkal,ale nezapamatoval jsem si ho.Díky

[verka123]

Re: spolehlivé zamražení meruněk

Májo, já když si dávám zamrazit jakékoliv ovoce, tak když má pecku, tu vyndám a udělám si ovoce tak velké jak ho budu potřebovat. To znamená, třeba meruňky si vypeckuji a buť je udělám na půlky nebo na čtvrtky. Pak je dám na něco plochého, třeba plech nebo pekáč a dám zamrazit. Pak je, když už jsou skoro zmrzlí, sesypu do mikrotenového sáčku a zadělám, případně napíšu ještě datum a uložím do mrazáku. Když dělám třeba knedlíky, tak si vyndám kolik potřbuju a rychle zabalím a uvařím. Na buchtu je to stejný postup, akorát je ovoce na buchtě, nebo v buchtě. Věrka.