Závin jablečný

[Janula]

Dobrý den,ráda bych se Vás chtěla zeptat ohledně receptu na jablečný závin,který jsem upekla dle receptu,který byl i na videu.Vypadal výborně,akorát nevím,kde jsem udělala chybu,když na spodní straně byl dosti tuhý.Nezměkl ani
do druhého dne.(hlad.mouka,olej,voda,sůl,ocet).
Můžete mi prosím poradit?
Děkuji Jana

[jesterka]

Jani to asi nebyl kynutý závin,že?Mám zkušenost jenom s kynutého těsta a moc dobrý je podle Ivanky z videoreceptu : http://ekucharka.net/makovy-zavin-video/
Já dávám na plát pod nastrouhaná jablka strouhanku,aby těsto moc nenasáklo šťávou z jablek (nebo se i trochu vymačkají),ale jinak nevím kde je chyba.Snad ti tady ze zkušených holek někdo poradí...Nebo zkus napsat přímo Ivance pod to konkrétní video s tím receptem.