Sterilovaná rajčata

[Janek.Javosa]

Ahoj Všem,
neporadil byste mi někdo jak zavařit rajčata? Taky by se hodil receptík na nějaký rajčatový mišmaš, který by se pak dal použít třeba na špagety.

Děkuji *Jana*

[Emka]

Jani, koukni na ZAVAŘOVÁNÍ a tam je rubrika Jak zavařovat rajčata. Je tam plno dobrých rad a nápadů. I jak je zavařit v MT.

[Iva4]

Dělávala jsem si pesto z rajčat a mletého masa.Přesně recept ti nepovím,každý rok jsem dělala přiměřeně,přiměřeně,....
Rajčata jsem pokrájela a dala vařit spolu s cibulí a paprikou. Zvlášť jsem si dusila mleté maso,které jsem jen osolila.Uvařené rajčata přepasírovala,ochutila solí, pepřem, cukrem,poté smíchala s vyduseným masem.Pokud směs byla moc řídká, dala jsem ještě vše vařit.Znovu dochutila, naplnila do skleniček a zavařila. Směs jsem používala na špagety.
Vím, že to není perfektní recept, ale aspoň máš inspiraci .