Znojemský okurkový nálev

[Jana H.]

3 a 1/4 l vody, 1 a 1/4 l octa, 300 g krystalového cukru, 160 g soli, 5 kuliček pepře, 5 lukiček nového koření, 2 bobkové listy, 1 lříce hořčičných semínek, cibule kopr, kořenová zelenina, 50 tablet sacharínu.
Naložené okurky zaléváme horkým necezeným nálevem a ihned sterilujeme při 85 stupních 25 minut.
Čerpáno z Kuchyně křížem krážem od Vladimíra Hůny.