Tweet
Okurky hadovky nebo nakládačky/ 2,5 kg/ nakrájíme na slabé plátky.
Cibuli / 80 dkg/ nakrájíme na kolečka a společně s kolečky okurek promícháme. Zasypeme solí (asi 3 lžíce) a necháme 3 hodiny uležet.
Mezitím si připravíme nálev smícháním 4 dcl octa,40 dkg cukru, 1 lžíce pepře, 1 lžíce kari a 1/2 lžíce chilli.
Okurkovo-cibulovou směs zalijeme nálevem a plníme jím malé sklenice, které jsme důkladně omyli a vysušili.
Kari okurkový salát zavařujeme 20 minut při 80°C. Množství vyjde asi na 16 skleniček od přesnídávky.
Kdo nemá rád kari je to dobré i bez něho. Mám vyzkoušeno. V zimě je vynikající příloha k masíčku, ale hned po namíchání je už také moc dobrý. Recept mám od kamarádky, ale podobný jsem už viděla i na internetu.
Cibuli / 80 dkg/ nakrájíme na kolečka a společně s kolečky okurek promícháme. Zasypeme solí (asi 3 lžíce) a necháme 3 hodiny uležet.
Mezitím si připravíme nálev smícháním 4 dcl octa,40 dkg cukru, 1 lžíce pepře, 1 lžíce kari a 1/2 lžíce chilli.
Okurkovo-cibulovou směs zalijeme nálevem a plníme jím malé sklenice, které jsme důkladně omyli a vysušili.
Kari okurkový salát zavařujeme 20 minut při 80°C. Množství vyjde asi na 16 skleniček od přesnídávky.
Kdo nemá rád kari je to dobré i bez něho. Mám vyzkoušeno. V zimě je vynikající příloha k masíčku, ale hned po namíchání je už také moc dobrý. Recept mám od kamarádky, ale podobný jsem už viděla i na internetu.
Mirka 
Comment