Tweet
Vídeňská psaníčka
¼ kg hladká mouka selská (babiččina)
¼ kg másla
6 žloutků
Udělat těsto, vyválet na váleček, rozkrájet na 60 dílků a udělat 60 kuliček. Nechat přes noc v chladničce.
Druhý den rozválet každou kuličku (na tloušťku průklepového papíru), plnit nádivkou, složit jako dopis a upéct v horké troubě do růžova. Horké balit ve vanilkovém cukru.
Nádivka:
3 žloutky utřít s 15-20 dkg cukru, že tří bílků ušlehat tuhý sníh, přidat pokrájené hrozinky 11 dkg umletých ořechů. Všechno smíchat dohromady a plnit psaníčka.
¼ kg hladká mouka selská (babiččina)
¼ kg másla
6 žloutků
Udělat těsto, vyválet na váleček, rozkrájet na 60 dílků a udělat 60 kuliček. Nechat přes noc v chladničce.
Druhý den rozválet každou kuličku (na tloušťku průklepového papíru), plnit nádivkou, složit jako dopis a upéct v horké troubě do růžova. Horké balit ve vanilkovém cukru.
Nádivka:
3 žloutky utřít s 15-20 dkg cukru, že tří bílků ušlehat tuhý sníh, přidat pokrájené hrozinky 11 dkg umletých ořechů. Všechno smíchat dohromady a plnit psaníčka.
Comment