Mazanec zadělávaný v domácí pekárně od Věrky Věrky

[iris]

Tento recept je ze sešitu od Věrky Věrky a nově vylepšený dle jejích instrukcí.

8O g. rozpuštěného másla, 30 g rozpuštěného sádla,3 žloutky, 600 g polohrubé mouky, 110 g cukru krupice,250 ml mléka, 1 kostka droždí, 1 čajová lžička soli
Rozinky namočené v rumu, citronová kůra a mandle.
Do pekárny dáme tuk, cukr, mouku se solí, citronovou kůru, žloutky.
Zvlášť uděláme kvásek z droždí cukru a mléka a 3 pol. lž. mouky nalejem navrch. dáme program těsto, po pínutí přidáme mandle, po vykynutí zamícháme rozinky,
Uděláme dva mazance, potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem a posypeme mandlemi. Pečeme na 180 asi 25 min,

[Beata.H]

Irisku,a kolik mouky?

[iris]

Ajooooooo ani opisovat neumím

[Mirka]

Dala jsem vše do pekárny a je to sypká směs,tak dolévám od oka mléko.Iris, prosím, kolik je toho mléka přesně dle receptíku.
Děkuji.

[iris]

Mirkooooo, 250 ml