Slané tyčinky se sýrem

[Majka 1]

Slané tyčinky

Suroviny:

10 dkg hladke mouky,
7 dkg sýru eidam
7 dkg hery,
1 ks vejce,
kmín, mák, hrubá sůl
Příprava:

Vypracujeme těsto a necháme nejméně 1/2 hodiny v chladu odpočinout.
Rozválíme na plát a krájíme tyčinky. Pomažeme vejcem, posolíme a posypeme hrubou solí, kmínem nebo mákem.

[janina s.]

Tak těsto odpočívá v lednici. Posypu je sezamem. Jen netuším, na kolik stupňů a jak dlouho je mám péct...

[janina s.]

Tak výsledek je skvělý.
Protože jsem vyválela placku ve tvaru mraku , tak jsem vzala vykrajovátko kytičku (na rozdíl od kolečka bylo první po ruce) a udělala jsem 15 kusů (průměr 5,5 cm), odkrojky dala na pečpapír mezi ně, pomazala vajíčkem, posypala sezamem, předtím rozehřála troubu asi na 180 st. a s "odborným" dohledem pekla asi 15 minut. Trochu se zvedly a zezlátly. Příště těsto trochu víc osolím. Sýr jsem krájela, potom dostrouhala (kvůli zápěstí...) ale kostičky jsou pro mě lepší.

Doporučuju - k vínu, pivku, pro návštěvu apod.