Tweet
Houbové placičky se slaninou
100g bílého pečiva (rohlík,houska...)
80ml mléka
100g libové anglické slaniny
1 větší cibule
400g čerstvých hub
(růžovky,hříbky,nebo jiné pevné jedlé houby)
2 vejce
sůl,pepř,kmín,pažitka
Pečivo nakrájené na kostičky zalejeme mlékem necháme jej vsáknout.Na lžičce oleje zpěníme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a jemně pokrájenou cibuli.Přidáme očištěné na jemno nakrájené houby,lehce je opečeme,osolíme,opepříme,okořeníme kmínem a podusíme doměkka a do té doby,až se tekutina odpaří.Houbovou směs necháme trochu zchladnout.Pak ji smícháme s namočeným pečivem,rozšlehanými vejci a jemně nasekanou pažitkou.Smažíme v pánvi na oleji malé placičky.Podáváme samotné,nebo nejlépe se zeleninovým salátem.Dobrou chuť
100g bílého pečiva (rohlík,houska...)
80ml mléka
100g libové anglické slaniny
1 větší cibule
400g čerstvých hub
(růžovky,hříbky,nebo jiné pevné jedlé houby)
2 vejce
sůl,pepř,kmín,pažitka
Pečivo nakrájené na kostičky zalejeme mlékem necháme jej vsáknout.Na lžičce oleje zpěníme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a jemně pokrájenou cibuli.Přidáme očištěné na jemno nakrájené houby,lehce je opečeme,osolíme,opepříme,okořeníme kmínem a podusíme doměkka a do té doby,až se tekutina odpaří.Houbovou směs necháme trochu zchladnout.Pak ji smícháme s namočeným pečivem,rozšlehanými vejci a jemně nasekanou pažitkou.Smažíme v pánvi na oleji malé placičky.Podáváme samotné,nebo nejlépe se zeleninovým salátem.Dobrou chuť
Comment