Tvarohové těsto na ovocné knedlíky

[Ika]

25 dkg měkkého tvarohu používám kostku
25 dkg hrubé mouky
1 vejce
sůl na špičku lžičky
1-2dkg Hery
3 středně velké vařené brambory nastrouhat na jemném struhadle
vypracovat těsto . Vyválet placku silnou asi 0,5 cm až 1 cm a velikost čtverečků dělám podle druhu náplně dávám meruňky nebo švestky, jablka kousky atd. Těsto je měkké i druhý den. Zavařují se do vroucí vody a doba vaření až když vyplavou na povrch, tak ještě asi 2 min. vařím.

[Janah]

Re: Tvarohové těsto na ovocné knedlíky

Takové těsto taky dělám.Říkám mu třetinové,brambor dávám stejnou váhu jako mouky a tvarohu.Výborně se s ním pracuje.Zdraví Jana

[Ika]

Re: Tvarohové těsto na ovocné knedlíky

Jani H. to máte pravdu já to dělám ráda a vždy komu jsem to dala byl spokojený. Dostala jsem to již před X lety od jedné kuchařky. Hlavně, že těsto není po uvaření tuhé. Zdravím