piškotová roláda

[koby]

Paní Ivanko,
posílám Vám léty osvědčený recept na piškotovou roládu- 5 žloutků a 5 lžic studené vody ušlehat, zašlehat 100 g cukru krupice, po částech vmíchat 150 g pol.mouky a nakonec sníh z 5 bílků.
Těsto rozetřu na pečicí papír položený na plechu, peču 7 minut na 170stupňů C. Na upečenou roládu položím utěrku a
sroluju. Roláda je výborná.
Děkuji Vám za všechny recepty a přeji hodně dalších dobrých nápadů.Koby

[Jaruš]

Re: piškotová roláda

Já přispěju taky s mou osvědčenou roládou
z 5 bílků ušlehmtuhý sníh
5 žloutků
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrobé mouky
Peču prudce,hlídám,aby se okraje nevysušily a jen do růžova.
Peču na pečícím papíře a NESTÁČIM.Vychladlou potřu krémem a zatočím.Ozdobím dle vlastního uvážení.
Když dělám hnědou,odeberu 1 lžici mouky a dám 1 lžici kakaa.
Když dělám ořechovou odeberu 1 lžici mouky a dám 1 lžici ořechů mletých.