Šlehačková roláda

[Jarek]

Šlehačková roláda

Suroviny :

10 žloutků
10 bílků
20 dkg cukru krupice a nebo krystal
5 dkg kakaa

5 dkg šlehačky ( 40 % )
2 ztužovače šlehačky

Postup :

žloutky vyšleháme s trochou cukru . Bílky šleháme s větší částí cukru . Bílkový sníh smícháme se žloutkovou pěnou a nakonec zamícháme kakao . Rychle rozetřeme na dva pláty a pečeme na pečícím papíře .
Na vychladlý plát natřeme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem šlehačky .

Budeme mít dvě rolády , a je opravdu lepší mít tu 40 % šlehačku ta lépe drží a neteče . Šlehačku si samozdřejmě osladíme podle chuti .

[Janička]

Re: Šlehačková roláda

Tak tuhle dělám už léta a je fakt dobrá, hlavně je to fajn recept pro bezlepkáře a s jahůdkama ...

[Jaruš]

Re: Šlehačková roláda

Tak tuhle dělám už léta a je fakt dobrá, hlavně je to fajn recept pro bezlepkáře a s jahůdkama ...

Já mám ještě na ořechovou taky bez mouky.Jaruš

[Jarek]

Re: Šlehačková roláda

ještě sem zapoměl v receptu napsat , že pláty se pečou na 220 - 250 stupnů celsia , protože kdybyste to pekli na mín stupnů tak by se plát hodně vysušil a potom by nešel stočit . at se roláda povede je moc dobrá .

[babka]

Re: Šlehačková roláda

Jarku, mám dotaz. Kde koupím šlehačku 40%? Děkuji babka

[Jaruš]

Re: Šlehačková roláda

Šlehačková roláda


Suroviny :

10 žloutků
10 bílků
20 dkg cukru krupice a nebo krystal
5 dkg kakaa

5 dkg šlehačky ( 40 % )
2 ztužovače šlehačky

Postup :

žloutky vyšleháme s trochou cukru . Bílky šleháme s větší částí cukru . Bílkový sníh smícháme se žloutkovou pěnou a nakonec zamícháme kakao . Rychle rozetřeme na dva pláty a pečeme na pečícím papíře .
Na vychladlý plát natřeme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem šlehačky .

Budeme mít dvě rolády , a je opravdu lepší mít tu 40 % šlehačku ta lépe drží a neteče . Šlehačku si samozdřejmě osladíme podle chuti .

Není zde chyba 5 dkg šlehačky? to má být asi 500 ml čili 2 šlehačky,ne?

[Jarek]

Re: Šlehačková roláda

jo máte pravdu prominte , opravdu je na jednu roládu jedna šlehačka .

[Věrka.Věrka]

Re: Šlehačková roláda

Babko,40% šlehajdu mají v každém větším supermarketu, např. v Intersparu ji určitě najdeš.