Čokoládová poleva

[Ika]

10 dkg čokolády na vaření ORION
3 dkg tuku OMEGA
1 kávová lžička oleje stolního
Čkoládu a tuk nechám za občasného míchání rozpustit / nesmí se vařit/ ve vodní lázni. Když je dostatečně rozpuštěná a hladká vyndám z vodní lázně a přidám 1 lžičku oleje a zamíchám. Používám na cukroví, řezy, dorty. Je lesklá, hladká a při krájení nepraská.

[maruška]

Re: Čokoládová poleva

To je aspoň vychytávka- já ji dělám taky tak ale bez toho oleje 100% zkusím,jestli se neláme tak to nemá chybu,díky

[Jaruš]

Re: Čokoládová poleva

Já zase dělám 3 lžíce oleje, 1 100g čokoláda na vaření - rozpustit a zamíchat 200-250 ml zakysanou smetanu.Krásně se nastaví a ztuhne.Na řezy na plech je ideální.Olej se dává proto,aby se nelámala. Jaruš