Tweet
Lískoořechový dort
těsto-150 g másla,150 g cukru písek,5 žloutků-třeme do pěny
1/2 lžičky skořice,špetka soli,1 vanilk.cukr 70 g umletých piškotů
150 g mletých lískových ořechů /nemusí být na prach je lepší když tam jsou i kousky/
ze 7 bílků tuhý sníh
pečeme zvolna 170 stupňů ve formě o průměru 26 cm.Pokud je větší forma 28 cm a více,tak dělám z 1 a 1/2 dávky.
krém-125 g mletých lískových oříšků zase ne na prach
50 g cukru
5 lžíc vody-vše dáme do kastrolku a svaříme to aby se cukr rozpustil
ušleháme 500 ml šlehačky dotuha,zamícháme ořechy vychladlé a rozpustíme dle
návodu balíček plátkové želatiny.To je 6 plátků namočíme do studené vody,aby změkla.
Potom dáme do misky 3 lžíce rumu a dáme do mikrovlnky ohřát /hodně teplé/ a vymač-
kanou želatinu v tomto vařícím rumu lžičkou rozpustíme a vešleháme tak teplé šlehačkoořechové směsi. Můžeme použít i tu za studena.
Dort dvakrát rozříznem .Naplním šlehajdovou směsí a celý dort poliji čokoládou a okolo obsypu ořechy,nebo lupínky lískových ořechů nebo mandlí.Oslavenci si poručili bez čokolády,tak jsem to potřela šlehačkou a udělala z čokolády hoblinky.
Ozdobit dle vlastní fantazie.
těsto-150 g másla,150 g cukru písek,5 žloutků-třeme do pěny
1/2 lžičky skořice,špetka soli,1 vanilk.cukr 70 g umletých piškotů
150 g mletých lískových ořechů /nemusí být na prach je lepší když tam jsou i kousky/
ze 7 bílků tuhý sníh
pečeme zvolna 170 stupňů ve formě o průměru 26 cm.Pokud je větší forma 28 cm a více,tak dělám z 1 a 1/2 dávky.
krém-125 g mletých lískových oříšků zase ne na prach
50 g cukru
5 lžíc vody-vše dáme do kastrolku a svaříme to aby se cukr rozpustil
ušleháme 500 ml šlehačky dotuha,zamícháme ořechy vychladlé a rozpustíme dle
návodu balíček plátkové želatiny.To je 6 plátků namočíme do studené vody,aby změkla.
Potom dáme do misky 3 lžíce rumu a dáme do mikrovlnky ohřát /hodně teplé/ a vymač-
kanou želatinu v tomto vařícím rumu lžičkou rozpustíme a vešleháme tak teplé šlehačkoořechové směsi. Můžeme použít i tu za studena.
Dort dvakrát rozříznem .Naplním šlehajdovou směsí a celý dort poliji čokoládou a okolo obsypu ořechy,nebo lupínky lískových ořechů nebo mandlí.Oslavenci si poručili bez čokolády,tak jsem to potřela šlehačkou a udělala z čokolády hoblinky.
Ozdobit dle vlastní fantazie.
Comment