Tweet
Dneska mám radost a musím se o ní s vámi podělit. Jak tak uklízím po malování ložnice, našla jsem sešit se starými recepty a v něm tuto buchtu. Je vyzkoušená snad stokrát a děsně dobrá, ale nepekla jsem jí už dlouho, protože jsem nemohla najít recept.
Nejdříve si připravíme těsto:
ušleháme si 4 žloutky
17 dkg práškového cukru
2 vanilkové cukry
10 dkg majolky
20 dkg polohrubé výběrové mouky
1/2 prášku do pečiva
sníh ze 6 bílků vmícháme nakonec
Plech vymažeme a vysypeme
Náplň:
2 tvarohy /lepší jsou v kostce/ smícháme se 2 žloutky /ty 2 bílky odtud patří nahoru do těsta/
přidáme 6 dkg práškového cukru
vanilkový cukr
1 lžíci citronové šťávy
1-2 lžíce mléka nebo smetany /dle potřeby/
Těsto nalijeme na plech a na něj nastříkáme mřížku z tvarohové hmoty. /Dělá se to tak třeba u řezů "Fešák"/.
Oka mřížky vyplníme kompotovanými meruňkami. Skládáme je bříškem nahoru. Lze použít i broskve.
Pečeme v předehřáté troubě. Upečené pocukrujeme. Dobrou chuť!!!
Až syn doveže foťák, upeču, vyfotím.
Nejdříve si připravíme těsto:
ušleháme si 4 žloutky
17 dkg práškového cukru
2 vanilkové cukry
10 dkg majolky
20 dkg polohrubé výběrové mouky
1/2 prášku do pečiva
sníh ze 6 bílků vmícháme nakonec
Plech vymažeme a vysypeme
Náplň:
2 tvarohy /lepší jsou v kostce/ smícháme se 2 žloutky /ty 2 bílky odtud patří nahoru do těsta/
přidáme 6 dkg práškového cukru
vanilkový cukr
1 lžíci citronové šťávy
1-2 lžíce mléka nebo smetany /dle potřeby/
Těsto nalijeme na plech a na něj nastříkáme mřížku z tvarohové hmoty. /Dělá se to tak třeba u řezů "Fešák"/.
Oka mřížky vyplníme kompotovanými meruňkami. Skládáme je bříškem nahoru. Lze použít i broskve.
Pečeme v předehřáté troubě. Upečené pocukrujeme. Dobrou chuť!!!
Až syn doveže foťák, upeču, vyfotím.