Tweet
kynuté těsto:
30 g droždí
500 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 žloutky
asi 1/4 litru mléka
100 g másla
špetka soli
vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů a rozválíme na tenko.
toto množství stačí na pekáček o rozměrech přibližně 40 x 18 cm
pekáček vymažeme máslem nebo herou dáme první vyválenou placku
potřeme ořechovou náplní - asi 25 dkg ořechů svaříme s mlékem, vanil. cukrem, cukrem podle chuti, špetkou skořice, a hrstí piškotových drobečků
pak dáme těsto
makovou náplň, asi 200 g máku svaříme s mlékem, vanil. cukrem, cukrem a dochutíme, podle sebe, já dávám špetku skořice a špetku mletého hřebíčku
těsto
povidla s trochou rumu a špetkou skořice
těsto
tvarohovou náplň, tvaroh v kostce, žloutek, vanil. cukr, cukr, trochu mléka
z posledního těsta uděláme tenké válečky na mřížky a poklademe tvarohovou náplň - potřeme rozpuštěným máslem
pečeme asi na 160 stupňů
30 g droždí
500 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 žloutky
asi 1/4 litru mléka
100 g másla
špetka soli
vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů a rozválíme na tenko.
toto množství stačí na pekáček o rozměrech přibližně 40 x 18 cm
pekáček vymažeme máslem nebo herou dáme první vyválenou placku
potřeme ořechovou náplní - asi 25 dkg ořechů svaříme s mlékem, vanil. cukrem, cukrem podle chuti, špetkou skořice, a hrstí piškotových drobečků
pak dáme těsto
makovou náplň, asi 200 g máku svaříme s mlékem, vanil. cukrem, cukrem a dochutíme, podle sebe, já dávám špetku skořice a špetku mletého hřebíčku
těsto
povidla s trochou rumu a špetkou skořice
těsto
tvarohovou náplň, tvaroh v kostce, žloutek, vanil. cukr, cukr, trochu mléka
z posledního těsta uděláme tenké válečky na mřížky a poklademe tvarohovou náplň - potřeme rozpuštěným máslem
pečeme asi na 160 stupňů
Comment