Meruňkový koláč

[ZDENY]

MERUŇKOVÝ KOLÁČ

Potřebujeme:

2 vejce
100 gr krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
100 gr másla
320 g polohrubé mouky
1 celý prášek do pečiva
240 ml mléka
meruňky, nám s nimi koláč chutná nejvíc, ale může být i rybíz, broskve, borůvky, jahody, rebarbora, i kompotované, prostě ovoce podle chuti

Drobenka:
8 lžic polohrubé mouky
6 lžic krupicového cukru
4 lžíce másla jen mírně povoleného, ne moc změklého
1 sáček vanilkového cukru

Postup:
Vejce ušleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, přidáme rozpuštěné jen mírně teplé máslo a vyšleháme světlou pěnu. Přisypeme mouku s práškem do pečiva, přilijeme vlažné mléko a vyšleháme hladké těsto.
Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme. Poklademe půlkami meruněk, řeznou stranou nahoru. Pokud používáme kompotované ovoce, tak ho necháme před přidáním do těsta dobře okapat.
Uděláme si drobenku, aby byla pěkně sypká. Těsto posypeme drobenkou a koláč pečeme v troubě vyhřáté na 170° C 30-40 minut. Pokud se těsto nelepí na špejli máme hotovo.

Dobrou chuť

[mb13]

Dnes vyzkousela, vyborny kolac, urcite se bude opakovat. Dnes byl s merunkami ale urcite bude vyborny i s jinym ovocem.
Dekuji za recept.

[ZDENY]

Miri, to mám radost