Punčové kokosové řezy

[Renata]

150g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

Punčová nádivka:
2 balíčky piškotů, rum ( já použila pomerančový džus, jelikož jedly i děti a vynechala citr. šťávu), trochu citronové šťávy,rybízová marmeláda.
Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem,citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.

Kokosový krém:
1 balíček kokosu (asi 200 g), 1 sklenka mléka ( bylo třeba trochu více), 250 g másla, 200 ( dala jsem jen 150g) g moučkového cukru
Kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.


POSTUP:
Žloutky ušleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařícívody. Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům společně s moukou. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, upečeme.
Piškot potřeme punčovou nádivkou, pak kokosovým krémem, polijeme čokoládou ( jenom jsem pocákala )


Vynikající řezy, měly velký úspěch na oslavě, nejlepší jsou druhý den, rozleželé. Doporučuji upéct večer. Děti se doslova přecpaly.
Bohužel mi nejde foťák, tak foto jindy.

Domažlický koláč

[Jaruš]

Renatko taky je dělám,jsou výborné.