Tweet
Makovec
10 dkg mletého máku (doma pomletého, kupovaný mletý není dobrý)
10 dkg másla nebo hery
15 dkg cukru moučka
1 hrnek mléka (asi 250 ml, může být i o něco více, podle hustoty těsta)
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva
Mák smícháme s moukou a práčkem do pečiva.
Máslo utřeme v mixeru s cukrem a žloutky.
Do žloutkové směsi střídavě po lžicích vmícháváme mouku s mákem a mléko.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme jej do směsi.
Upečeme, nejdřív na 220, až těsto vyskočí, zmírníme teplotu na 190 až 200.
Na vychladlý makovec natřeme citronovou polevu.
Citronová poleva
30 dkg cukru
2 lžíce vařícího mléka
šťáva z 1 citronu, bude-li poleva moc tuhá, přidáme ještě trochu citronové šťávy
Do cukru zamícháme nejdříve horké mléko, a pak citronovou šťávu.
Mícháme asi 5 minut, až je poleva krásně bílá a hned namažeme na makovec.
Je to vyzkoušený recept, zvláště děti ho stále vyžadují.
10 dkg mletého máku (doma pomletého, kupovaný mletý není dobrý)
10 dkg másla nebo hery
15 dkg cukru moučka
1 hrnek mléka (asi 250 ml, může být i o něco více, podle hustoty těsta)
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva
Mák smícháme s moukou a práčkem do pečiva.
Máslo utřeme v mixeru s cukrem a žloutky.
Do žloutkové směsi střídavě po lžicích vmícháváme mouku s mákem a mléko.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme jej do směsi.
Upečeme, nejdřív na 220, až těsto vyskočí, zmírníme teplotu na 190 až 200.
Na vychladlý makovec natřeme citronovou polevu.
Citronová poleva
30 dkg cukru
2 lžíce vařícího mléka
šťáva z 1 citronu, bude-li poleva moc tuhá, přidáme ještě trochu citronové šťávy
Do cukru zamícháme nejdříve horké mléko, a pak citronovou šťávu.
Mícháme asi 5 minut, až je poleva krásně bílá a hned namažeme na makovec.
Je to vyzkoušený recept, zvláště děti ho stále vyžadují.