Roláda ořechová

[iris]

4 vejce, 4 lžíce cukru krystal,1 vanilkový cukr,3 lžíce polohrubé mouky, 1/2 prdopeče, 2 lžíce oleje 2 lžíce mletých ořechů / vyzkoušeny vlašáky a nyní i lískové ořechy.

Z bílků ušleháme sníh, do kterého zašleháme cukr krystal a vanilkový cukr, pak mouku s práškem do pečiva, olej , postupně žloutky a nakonec lehce vmícháme ořechy.
Těsto vlijeme na velký plech s pečícím papírem, upečeme ..200 st. přesně 10 minut.

Vyndáme plech, plát přikryjeme pořádně vyždímanou, vlhkou utěrkou a srolujeme, jde to hezky od pečícího papíru, ten samozřejmě odstraníme.
Roládu v utěrce dáme vychládnout, po vychladnutí rozbalíme a můžeme dáme náplň, srolujeme.
Mám vyzkoušeny dvě náplně, buď s pařížskou šlehačkou / viz recept od Ivanky/ a polevou čoko
Nebo : plát potřu jahodovým džemem slabě, dám ušlehanou šlehačku se stužovačem želatinovým, čerstvé jahody nakrájené na kousky, roládu zabalím, potřu zbtkem šlehačky a posypu zbylými mletými ořechy.

[Ivana]

iris nádhera

[Šová]

Irísku, někam se Ti zatoulaly žloutky.

[Jaruš]

Mirko,třeba žloutky tam nejsou,já mám ořechovou roládu taky jen s bílky,musí nám to Iris upřesnit.

[iris]

Už jsem opravila, stejný recept mám i bez žloutků, ale se žloutky je lepší, nadýchanější a vyšší těsto. Na fotkách je ta s jahodama BEZ a s pařížákem Se žloutky.

[Šová]

Iris nezlob se , ale v zadání máš "4 vejce". Usoudila jsem, že jsi na žloutky pouze zapomněla při psaní ingrediencí.Takže jsem je tam vrazila a roláda je výborná. Tedy vlastně už není.Dnes se rozplynula při kávě na sluníčku.