BOŽÍ MILOSTI podle Beaty.

[Beata.H]

250 g hladké mouky
20 g másla
3 žloutky
3-4 lžíce husté zakysané smetany
3-4 lžíce rumu nebo vodky
špetka soli
cukr moučka
cukr vanilkový
olej na smažení

Mouku z máslem posekat nožem,přidat žloutky,sůl,rum a tolik smetany aby těsto mělo konzistenci jako na nudle.Těsto dobře zpracujeme a pak překladamé na půl a válečkem ho tlučeme co se do něj vejde... opakujeme to mlácení několik krát .



Dáme těsto do lednice na hodinu,aby si odpočinulo.
Těsto vyvalíme velice tence a krájíme na pruhy asi 8 cm dl. a 3 cm š. Uprostřed každého pruhu nařízneme a přetáhneme jeden konec vzniklým otvorem.Hotové kousky dáváme na tácek a držíme na chladném místě,protože je důležitý rozdíl teploty mezí těstem a tukem,ve kterým smažíme.

Smažíme rychlé do zlatová z obou stran.Hotové pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.Posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.

[Jaruš]

Vypadají krásně,vyzkouším.S tím boucháním jsi mi připomněla jedno těsto na štrúdl.To se zase bouchá s tím těstem o stůl.Muž myslel,že jsem se pomátla chacha.

[maruška]

Skoro stejný recept jak na ty lístkovací.

[iris]

Beo, nádherná ukázka... už se těším... shlédla jsem to v práci a tak jsem si zkusila ten fígl na papíru...... bude to !!!!