Tweet
Salzburské noky
5 bílků, 3 žloutky, 4 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mléka, 3 lžíce másla.
Do ohnivzdorné misky dáme 2 lžíce mléka, 3 lžíce másla a 1 lžíci cukru a necháme v troubě rozpustit. Mezi tím si ušleháme z 5 bílků tuhý sníh, do něho zašleháváme 3 lžíce cukru. Pak přidáme 3 žloutky a 1 lžíci mouky a opatrně promícháme. Z této hmoty uděláme kupky, které klademe do misky s rozpuštěným máslem, cukrem a mlékem.
Zdroj. Rady ptáka loskutáka, díl 343. Je tam i video, kde je podrobná ukázka.
5 bílků, 3 žloutky, 4 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mléka, 3 lžíce másla.
Do ohnivzdorné misky dáme 2 lžíce mléka, 3 lžíce másla a 1 lžíci cukru a necháme v troubě rozpustit. Mezi tím si ušleháme z 5 bílků tuhý sníh, do něho zašleháváme 3 lžíce cukru. Pak přidáme 3 žloutky a 1 lžíci mouky a opatrně promícháme. Z této hmoty uděláme kupky, které klademe do misky s rozpuštěným máslem, cukrem a mlékem.
Zdroj. Rady ptáka loskutáka, díl 343. Je tam i video, kde je podrobná ukázka.
Attached Files
Comment