Karamelové řezy

[petrulinka]

Těsto:
6 vajec
30 dkg moučkového cukru
30 dkg mletých ořechů
hrst strouhanky
2 lžičky prášku do pečiva

Umícháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme ořechy s práškem do pečiva, strouhanku a ušlehaný sníh ze 6 bílků. Upečeme nejlépe na plechu na pečícím papíře. Pokud nemáme pečící papír, tak musíme plech dobře vymazat tukem. Po upečení necháme vychladnout, pak namažeme krémem, posypeme ořechy a pocákáme čokoládovou polevou.

Krém:
1 slazené kondenzované mléko
1 máslo
mleté ořechy na posypání
trošku čokoládové polevy

Konzervu s mlékem uvaříme den dopředu v hrnci s vodou, a to 2 hodiny. Necháme vychladnout. Po vychladnutí konzervu otevřeme, karamel přendáme do mísy a vyšleháme s 1 máslem.

[Renata]

Petrulinko opět dobrůtka. Je to na klasický, velký plech?

[petrulinka]

Renátko, je to klasický plech 30 x 40 cm. Tyto řezy dělám často, jelikož připomínají "Marlenku" a ta moje rodinka by je mohla jíst každý den.

[Renata]

Díky, strouhanky mám víc jak dost. Musím koupit zase Salko.

Moc pozdravů

[iris]

Vypadá to opět skvěle,,,,,to je zajímavé, moc se na to těším.