Tweet
KYNUTÁ TVAROHOVÁ ŠTOLA:
30 dkg pol.mouky,1/2 kostky droždí,špetka soli,2 PL písk.cukru,1 vejce,
3/4 kostky másla,100 ml mléka.
NÁPLŇ:
1a ½ kostky tvarohu,1 vanilk.cukr,1 PL medu.
POSTUP:
Do mísy si dáme mouku,doprostřed rozdrobíme droždí,na droždí nalijeme vlažné mléko,přidáme špetku cukru a necháme vykynout kvásek. Až droždí vykyne,přidáme sůl,vejce, zbytek mléka a cukru,rozstrouhané máslo, zaděláme těsto a nacháme ještě vykynout. Mezi tím si připravíme náplň.
Vykynuté těsto rozválíme na plechu,rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň, těsto z jedné i druhé strany srolujeme doprostřed tak,aby byl vidět pruh tvarohu.Vypadá to tak,že na obou stranách máme jako 2 roládky vedle sebe a uprostřed je vidět pruh nápně, ničím nemažeme a ještě chvilku necháme vykynout.
Až těsto vykyne,štolu dáme do vyhřáté trouby na 150°C a pečeme asi 20 min.
do růžova.Každá trouba peče jinak,musíme to vyzkoušet na té své.Já jsem ji
pekla v horkovzdušné troubě na pečení nahoře a dole s ventilátorem,20 min.
Hned po upečení štolu pomažeme zbytkem ztuhlého másla co nám zůstalo
z celé kostky a hodně pocukrujeme moučk.cukrem,ten cukr tam musíme pěkně pomačkat,aby na štole zůstal. Chutově je výborná a velmi křehoučká,náplň můžeme dělat jakoukoliv a mohli bychom z tohoto těsta upéci koláčky i buchty.
Náhledy příloh
__________________
ANIČKA A
30 dkg pol.mouky,1/2 kostky droždí,špetka soli,2 PL písk.cukru,1 vejce,
3/4 kostky másla,100 ml mléka.
NÁPLŇ:
1a ½ kostky tvarohu,1 vanilk.cukr,1 PL medu.
POSTUP:
Do mísy si dáme mouku,doprostřed rozdrobíme droždí,na droždí nalijeme vlažné mléko,přidáme špetku cukru a necháme vykynout kvásek. Až droždí vykyne,přidáme sůl,vejce, zbytek mléka a cukru,rozstrouhané máslo, zaděláme těsto a nacháme ještě vykynout. Mezi tím si připravíme náplň.
Vykynuté těsto rozválíme na plechu,rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň, těsto z jedné i druhé strany srolujeme doprostřed tak,aby byl vidět pruh tvarohu.Vypadá to tak,že na obou stranách máme jako 2 roládky vedle sebe a uprostřed je vidět pruh nápně, ničím nemažeme a ještě chvilku necháme vykynout.
Až těsto vykyne,štolu dáme do vyhřáté trouby na 150°C a pečeme asi 20 min.
do růžova.Každá trouba peče jinak,musíme to vyzkoušet na té své.Já jsem ji
pekla v horkovzdušné troubě na pečení nahoře a dole s ventilátorem,20 min.
Hned po upečení štolu pomažeme zbytkem ztuhlého másla co nám zůstalo
z celé kostky a hodně pocukrujeme moučk.cukrem,ten cukr tam musíme pěkně pomačkat,aby na štole zůstal. Chutově je výborná a velmi křehoučká,náplň můžeme dělat jakoukoliv a mohli bychom z tohoto těsta upéci koláčky i buchty.
Náhledy příloh
__________________
ANIČKA A
